Veliko otkriće

U Turskoj pronađeni najstariji ostaci hljeba

  • Izvor: Agencije
  • 15.03.2024. 08:19

Arheolozi u Turskoj pronašli su ostatke hljeba, koji datira iz 6.600. godine prije Hrista.

Uveliko uništena struktura peći pronađena je u području zvanom "Mekan 66", gdje se nalaze kuće od blatne cigle, na arheološkom nalazištu "Čatalhujuk" u južnoj turskoj pokrajini Konja.

U izvještaju turskog "Centra za istraživanje i primjenu istorije i tehnologije Univerziteta Nekmetin Еrbakan navodi se da su oko peći arheolozi pronašli pšenicu, ječam, sjemenke graška i okrugle, "sunđeraste" ostatke veličine dlana.

Analize su utvrdile da je organski ostatak 8.600 godina star, nekuvani, fermentisani hljeb.

Nove cijene pekarskih proizvoda u Srpskoj: Peciva ponovo

Nove cijene pekarskih proizvoda u Srpskoj: Peciva ponovo "skočila"

 - Možemo reći da je ovo otkriće u Čatalhujuku najstariji hljeb na svijetu - rekao je za Anadoliju arheolog Ali Umut Turkan, vođa iskopavanja i vanredni profesor na Univerziteta Anadoli u Turskoj.

 - To je manja verzija vekne hljeba. Ima prst utisnut u sredinu, nije pečen, već je fermentisan i sa skrobovima u sebi ostao je do danas. Ne postoji sličan primjer nečeg takvog -  dodao je on.

Biolog Salih Kavak, predavač na Univerzitetu "Gaziantep" u Turskoj rekao je da su slike skenirajućeg elektronskog mikroskopa pokazale vazdušne prostore u uzorku, kao i da je uočavanje zrnaca skroba bilo jasan dokaz da se radi o hljebu.

On je dodao da su analize otkrile hemikalije pronađene u biljkama i pokazatelje fermentacije. Umiješali su se brašno i voda, a hljeb je bio pripremljen pored peći i držan neko vrijeme.

- To je uzbudljivo otkriće za Tursku i svijet - rekao je Kavak.

Pratite nas i putem Vibera

  • 13:55 Vijesti

    Prvi pregled najvažnijih vijesti iz zemlje, regiona i svijeta.

  • 14:00 Bar TV (R)

    'Ova ekipa oko šanka uljepšaće svaki radni dan – 'Bar TV' ekskluzivno na ATV-u. Sjajna trojka Filips, Jugoslav i Sladan pokrenuće sve moguće teme – od igle do lokomotive. Pridružiće im se u toj 'borbi' misli i stavova kolege i drugari. Za njihovim šankom u TV bifeu ništa neće ostati nedorečeno. I ničega neće biti previše, osim smijeha.

  • 14:10 Keto kuhinjica

    ''Keto kuhinjica

  • 14:15 Serija: Aviondžije (R)

    ''Serija: Aviondžije (R)

  • 14:45 Serija: Od jutra do sutra (12+) (R)

    '''' 'Od jutra do sutra' u režiji Mihajla Vukobratovića zapravo je adaptacija argentiske serije 'Uspješni Pelsovi', i prati život iza i ispred kamera omiljenog TV para, Srne i Marka.

  • 15:30 Serija: Krvavo cvijeće (12+)

    Strasna ljubavna priča dvoje pojedinaca.