Ako se pravilno ne održava, postaje leglo bakterija, gljivica, buđi.

Dasku za sječenje namirnica u kuhinji bi trebalo redovno čistiti i dezinfikovati, a evo nakoliko savjeta kako da to uradite na pravi način.

Daske za sječenje namirnica mogu biti leglo bakterija posebno ako ne koristimo posebne daske za rezanje, mesa, a posebne za rezanje povrća.

Ipak postoji nekoliko savjeta uz koje ćete izbjeći zarazu i očistiti vaše daske kako treba.

Upotreba vode i deterdženta za čišćenje radnih površina i dasaka za rezanje može oslabiti vlakna drveta. 

Da biste dezinfikovali drvene daske za sječenje nakon upotrebe ih svaki put dobro premažite običnim bijelim sirćetom mjesto deterdžentom.

Sirćetna kiselina je snažan borac protiv ešerihije koli, salmonele i stafilokoka i veoma je efektno sredstvo za dezinfekciju. 

Da biste se riješili neugodnog mirisa daske za rezanje istrljajte je sodom bikarbonom, a zatim isperite bijelim sirćetom.

Hidrogen peroksid protiv bakterija

Hidrogen peroksid je najbolje sredstvo za ubijanje bakterija sa dasaka za rezanje posebno nakon što ste rezali piletinu ili neko drugo meso. 

Nakon upotrebe daske, prebrišite je sirćetom, a nakon toga hidrogen peroksidom od 3% jačine.

Limun protiv neugodnog mirisa

Ako se u vašu dasku za rezanje uvukao neugodan miris od rezanja luka, bijelog luka i sirovog mesa ili ribe jednostavno dasku dobro istrljajte polovinom limuna i nakon toga isperite.

Soda bikarbona za detaljno čišćenje

Povremeno vaše plastične i drvene daske za rezanje izribajte pastom koju ste napravili od kašike sode bikarbone, kašike soli i kašike vode. Utrljajte pastu u dasku pa isperite vrućom vodom.

So za izbjeljivanje

Nakon što daske za rezanje operete vodom i deterdžentom istrljajte ih mokrom pamučnom krpicom koju ste umočili u so. 

Daske će nakon toga biti svjetlije. Isto tako možete napraviti pastu od soli i limunovog soka i upotrijebiti je na isti način.