Mnogi od nas su spremili kiseli kupus za zimu, ali kada je došlo vrijeme da se on proba, uvidjeli ste da je presoljen i da ne možete pripremiti omiljeno zimsko jelo – sarme.
To se uglavnom dešava kada kiseli kupus pripremate prvi ili drugi put.
Vremenom i vježbanjem učite da pogodite prave proporcije.
Međutim postoji rješenje, a ono nije da bacite sav kiseli kupus. Priroda se pobrinula i za to, postoji povrće koje apsorbuje puno soli. To su, na primjer, mrkva i zeleni paradajz.
Da biste popravili preslani kiseli kupus, potrebno vam je oko 1,5-2 kg mrkve i zelenog paradajza. Izbušite ih viljuškom i dodajte u kupus. Tako će upiti višak soli.
Ali ako je vaš kiseli kupus i dalje preslan, svaku glavicu kupusa morate na kratko potopiti u ključalu vodu.
