Božićni medenjaci su simbol praznika: Cijela kuća će mirisati na cimet i đumbir

Medenjaci su simbol praznika, a svaki oblik, bilo da je to zvončić, zvijezda, jelka ili srce, nosi sa sobom poseban duh i priču.

Potrebno je:

- 300 g brašna

- 100 g šećera

- 100 g meda

- 100 g maslaca

- 1 jaje

- 1 kašičica praška za pecivo

- 1 kašičica cimeta

- 1 kašičica đumbira u prahu

- 1/2 kašičice klinčića u prahu

- 1/2 kašičice muskatnog oraščića

- Prstohvat soli

Priprema:

U velikoj činiji pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir, klinčiće, muskatni oraščić i so.

U drugoj činiji izmiksajte maslac i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jaje i med u smjesu maslaca i šećera i dobro izmiksajte. Postupno dodajte suve sastojke u smjesu mokrih sastojaka i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 1 sat. Zagrijte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.

Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 0,5 cm. Izrežite oblike pomoću kalupa za keks i stavite ih na pripremljeni pleh za pečenje.

Pecite medenjake 8-10 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđi. Ostavite ih da se ohlade na plehu nekoliko minuta, a zatim ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.

Možete ih ukrasiti glazurom od šećera u prahu i limunovog soka ili čokoladom po želji.