Ako preskočite prvi obrok možete početi dan s manjkom energije i morati da posegnete za svojim rezervama energije.
Zdravi proteini, sporo svarljivi ugljeni hidrati, voće ili povrće čine idealnu jutarnju kombinaciju.
Dok spavate, vaše tijelo vrijedno radi na varenju večere od prethodnog dana. Kada se probudite, vašem tijelu i mozgu je potrebno novo gorivo.
Ako preskočite prvi obrok, napominje dr Dejvid S. Ludvig, stručnjak za ishranu iz dječje bolnice Boston pri Harvardu, možete početi dan s manjkom energije i morati da posegnete za svojim rezervama energije.
Šta čini dobar doručak?
Onaj koji sadrži zdrave proteine, sporo svarljive ugljene hidrate i voće ili povrće. Omlet s povrćem i kriška integralnog tosta ili činija žitarica s visokim sadržajem vlakana, svježim voćem i mlijekom sa smanjenim sadržajem masti ili sojinim mlijekom, uz šaku badema ili oraha, dobar su izbor.
Probajte ovih četiri savjeta za doručak koji povećava energiju:
Birajte integralne žitarice
Žitarice i hljebovi s visokim sadržajem vlakana mogu pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi i spriječiti pad energije sredinom jutra. Od mnoštva vrsta žitarica na tržištu, mekinje, pahuljice od mekinja i zobene pahuljice obično su najzdraviji izbor.
Da biste odabrali najzdraviju žitaricu za doručak, čitajte deklaraciju i tražite:
5 grama ili više vlakana po porciji
manje od 300 miligrama natrijuma po porciji
manje od 5 grama šećera po porciji
integralno zrno kao prvi sastojak na listi.
Dodajte proteine
Jogurt je dobar izbor; grčki jogurt ima više proteina od običnog. Jaja (do jedno dnevno) su u redu za zdrave osobe. Iako žumanca imaju visok sadržaj holesterola, jaja sadrže proteine, vitamine i druge hranljive materije i ne povećavaju rizik od srčanih bolesti. Takođe možete uključiti hranu koja sadrži zdrave masti, poput oraha ili lososa. Ograničite prerađeno meso na povremeni užitak, jer je povezano s većim rizikom od kolorektalnog karcinoma, srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2, piše N1.
Jedite kod kuće, a ne napolju
Zdrav doručak možete pojesti i u restoranu ako se držite zobenih pahuljica. Međutim, većina tradicionalnih jela započeće vaš dan velikom količinom rafinisanih ugljenih hidrata i zasićenih masti. Poput većine prerađene hrane, doručak iz lanaca brze hrane obično je katastrofa s visokim sadržajem natrijuma i niskim sadržajem vlakana.
Napravite smuti za doručak
Kombinujte voće, sok, jogurt, klice pšenice, tofu i druge sastojke. Stavite ih u blender s malo leda i dobićete osvježavajući doručak pun energije.
