Da li je potrebno zagrijavati rernu prije pečenja?

Наиме, колачи се ослањају на почетни удар топлоте како би задржали облик. Печење у хладној рерни доводи до превише раширених, сувих колачића без карактеристичне боје и структуре. Такође, без довољне топлоте, прашак за пециво не реагује правилно, па колачи остају равни и густи.

Код хљепа и пецива, почетна топлота је кључна за активацију квасца и формирање рупица у тијесту. Без тога, хљеб постаје пљоснат и без хрскаве корице.

Једини познати напад ајкуле на Јадрану: О њему се годинама ћутало

Пите и лисната пецива захтијевају високу температуру од самог почетка. У супротном, пите постају влажне, а лисната тијеста спљоштена и масна, без хрскаве коре и богатог укуса.

Независно од тога шта печете, загријавање рерне је корак који не треба прескакати. Свака врста тијеста реагује другачије на топлоту, а прескакање овог корака може уништити укус јела.

Сједио го на платоу поред мора и мастурбирао