Ultra-prerađena hrana povezana je sa zdravstvenim problemima kao što su bolesti srca i dijabetes, a nova studija ukazuje na to da bi takođe mogla da doprinese hroničnoj nesanici kod nekih ljudi.
To mogu biti bilo koje namirnice koje su modifikovane da bi im se poboljšao ukus, ili da bi trajale duže. One su u suprotnosti sa hranom poput voća ili povrća, koja uglavnom dolazi onakva kakva jesu.
Istraživači predvođeni timom sa Univerziteta u Francuskoj pogledali su podatke prikupljene na 38.570 odraslih u okviru istraživačkog projekta, mapirajući informacije o ishrani u odnosu na varijable spavanja.
U vrijeme kada je sve više hrane ultra-prerađeno, a poremećaji spavanja su sve prisutniji, važno je procijeniti da li ishrana može da doprinese lošem snu.
Naučnici su otkrili statistički značajnu povezanost između veće potrošnje ultra prerađene hrane i povećanog rizika od hronične nesanice, nakon što su uzeti u obzir način života, kvalitet ishrane i faktori mentalnog zdravlja.
Sve u svemu, učesnici studije su dobijali 16 odsto svoje dnevne energije iz ovakve hrane, dok je 19,4 odsto kohorte prijavilo simptome hronične nesanice, a ova grupa je imala veći unos ovakve hrane dnevno
Podaci su takođe pokazali nešto jaču povezanost kod muškaraca.
Studija je procjenjivala samo pojedinačne vremenske tačke i oslanjala se na samoizvještavanje, ali veliki broj ljudi koji su uključeni ukazuje na to da je ovo veza koja je vrijedna buduće istrage.
- Važno je napomenuti da su naše analize bile opservacione prirode, i da nismo procjenjivali longitudinalno povezivanje - kaže epidemiolog Pauline Dukun.
Ona dodaje da, "iako podaci ne utvrđuju uzročnost, ova studija je prva te vrste i doprinosi postojećem korpusu znanja o ultra-prerađenoj hrani".
Uzimajući u obzir prethodna istraživanja koja su vidjeli, i dobro uspostavljene veze između ishrane i sna, možda nije iznenađujuće da ultra-prerađena hrana može imati uticaj na naša tijela u smislu rizika od hronične nesanice.
Neki od istih istraživača su ranije otkrili povezanost između mediteranske ishrane i nižeg rizika od nesanice, pa se čini da ova nova studija predstavlja drugu stranu tog odnosa.
Još uvijek nije jasno zašto bi ova veza mogla da postoji. Povezivanje ultra-prerađene hrane sa povećanjem tjelesne težine je lakše, zbog njihovog visokog sadržaja kalorija, ali će biti potrebna dalja istraživanja da bi se razumjelo kako nas ova hrana može držati budnima tokom noći.
- U budućnosti, prospektivna epidemiološka, kao i klinička i eksperimentalna istraživanja mogla bi da unaprijede znanje o uzročnosti i putevima posredovanja - pišu istraživači u svom objavljenom radu.
Istraživanje je objavljeno u časopisu "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics".
