Iako mnogi misle da banane uvijek treba držati na sobnoj temperaturi, držanje u frižideru zapravo može pomoći da se produži njihova svježina.
Kora će prirodno potamniti, ali banana iznutra ostaje čvrsta i ukusna. Prema stručnjacima za upravljanje otpadom u NRC Business -a sugerišu da ako uspijete da prođete preko smeđe kože, otkrićete da je unutrašnjost banane čvršća i ukusnija od onih koje su ostavljene da sazru na sobnoj temperaturi.
Ova metoda je posebno korisna ako više volite banane koje su samo djelimično zrele. Inače, evo četiri druge metode pomoću kojih možete da pokušate da banane duže budu svježe.
1. Držite zelene banane van frižidera: S druge strane, zelene banane nije dobro stavljati u frižider. Niske temperature mogu u potpunosti zaustaviti proces zrijenja, ostavljajući vam tvrde, neukusne banane. Najbolje je ostaviti zelene banane da sazru na sobnoj temperaturi dok ne budu spremne za jelo.
2. Ne držite banane u činiji za voće: Stavljanje banana u činiju sa drugim voćem nije idealan način za njihovo skladištenje. Banane oslobađaju gas etilen, prirodno jedinjenje koje ubrzava sazrijevanje. Kada se banane čuvaju u blizini drugog voća koje takođe oslobađa etilen, to može prouzrokovati da voće sazri i pokvari se mnogo brže.
3. Umotajte stabljike da biste usporili sazrijevanje: Ako više volite da držite banane u činiji za voće, razmislite o umotavanju peteljki u plastičnu foliju . Ovaj jednostavan korak može smanjiti količinu oslobođenog gasa etilena, što zauzvrat pomaže u usporavanju procesa zrijenja.
4. Okačite banane radi bolje cirkulacije vazduha: Još jedan efikasan način za čuvanje banana je da ih okačite na kuku. Ova metoda omogućuje vazduhu da slobodno cirkuliše oko banana, što pomaže da se spriječi njihovo prebrzo sazrijevanje. Takođe ih odvaja od drugog voća koje proizvodi etilen, produžavajući njihovu svježinu.
