Sezona slava je zvanično počela, a tradicija nalaže da se za ovaj svečani dan na trpezi obavezno nađe slavski kolač ukrašen prigodnim simbolima. Iako to nekim domaćicama djeluje komplikovano, priprema ja zaista laka, a u nastavku pogledajte kako.
Ukrasi za slavski kolač postali su obavezan dio, te sve više domaćica traži brz i lak način za njihovu pripremu. Za ukrašavanje možete koristiti različite tehnike i namirnice kako biste ga učinili posebnim i svečanim, ali figurice od tijesta su najčešći izbor.
Tijesto za ukrašavanje
Figurice od tijesta su najčešći ukras na slavskom kolaču. Nakon što ste umesili pogaču, napravite dodatno tijesto od brašna, vode i malo soli.
Tijesto zamijesite što tvrđe, jedan dio testa rastanjiti tanko, pa isjecite kružiće od koje treba da sastavite po dva. Rastanjite tijesto malo deblje oko 2-3 mm, pa modlicom izvadite željene oblike.
Od ovog tijesta možete oblikovati različite ukrase kao što su krst, ptice, grožđe, cvjetovi i drugi simboli. Njih postavite na kolač prije pečenja.
Za oblikovanje žira, prije svega napravite valjak, pa na jednu stranu zalepiti traku tijesta kojoj ćete napraviti šaru.
Grozd možete da napravite iz rastanjenog tijesta, tako što ćete modlom da isiječete srce, pa da napravite po njemu linije, isjeckate krajeve i oblikujte list. Polovinu lista malo navlažite i formirajte grozd.
Burence napravite od malo debljeg tijesta koje ćete da isječete u krug, pa zatim da oblikujete elipsu kojoj gore i dole treba malo da odsječete testa, gore je malo navlažite, pa zalijepite trakice i stavite zrno bibera.
Žito od tijesta se pravi tako što se isiječe duži, a uži pravogaonik, malo ga od gore navlažite, pa po njemu slažite zrna žita od gore prema dole. Kad je gotovo, sredinu samo malo navlažite, pa od dole prema gore po sredini u cik-cak slažite drugi red.
Golubovi su jedan od najljepših ukrasa, a prave se tako što od tijesta napravite valjak, na jednom kraju oblikujete vrt i glavu, a na drugom napravite rep. Krila treba da isiječete zasebno i da ih stavite na ptice.@jaukuhinji Ukrasi za slavski kolač Potrebno je: 200 g brašna 2 pune kašike soli 100 ml mlake vode U činijici sam pomešala brašno, so i vodu a onda mesila testo 10-ak minuta. Testo treba da bude tvrdo a na kraju mešanja glatko, elastično, kao plastelin. Umešeno testo sam stavila u kesu da odmori a zatim uzimala po deo testa, tanjila i pravila ukrase. #recept #ukrasizaslavskikolac #jaukuhinji ♬ Inspiration - TimTaj
Za razne druge oblike možete da koristite različite modle poput lista, pravugaonika kojim ćete napraviti podlogu za utiskivanje slova i slično.
