Savršen trik

Kako da vam se ne pravi pjena kada kuvate slatko

  • 06.10.2022. 09:14

Jesen je idealno vrijeme za pripremu zimnice, ali tokom godine, domaćice pripremaju slatko i džem od sezonskog voća.

Tokom pripreme ovog slatkog obroka, često stoje pored šporeta jer skidaju pjenu, koja se pravi tokom kuvanja. 

U trenutku kada slatko provri treba staviti malo maslaca, masti ili ulja (jedna kašičica u odnosu jedan kg voća na jedan kg šećera), i kuvati na srednje jakoj vatri oko pola sata. Takođe, preporučuje se da se slatko kuva u fazama - iz nekoliko puta - potrebno je da kad se skuva i ohladi, ponovo stavi na šporet.

Na kraju obavezno umiješajte limuntus. Nakon sipanja slatkog u vruće tegle i dobrog zatvaranja obavezno ih okrenite naopako. Na taj način slatko se neće ušećeriti i duže će ostati svježe. Ukoliko se čuva na hladnom mjestu smanjuje se mogućnost da se slatko sa koga nije skinuta pjena pokvari, prenosi Magazin novosti.

(Foto: Pixabay)
Tagovi: