Potrebno vam je:

• 100 ml mlijeka

• 100 gr šećera

• 3 jaja

• Vanilin šećer

• 60 gr griza

• 150 gr mljevenog pečenog badema

• 100 ml mlijeka

• 20 gr maslaca

• 100 gr šlag kreme od vanile

• 200 ml mlijeka

Preliv:

• 1 l mlijeka

• 10 kašika šećera

• Jedan vanilin šećer

Postupak pripreme:

Mlijeko usuti u šerpu i dodati šećer. Kuvati na vatri. U dvije zdjele razdvojiti žumanca od bjelanjaka. Bjelanjke umutiti mikserom i dodati šećer. U smjesu potom dodati žumanjke i mutiti mikserom. Potom dodati jedan vanilin šećer te griz. Mutiti i dalje, te dodati plazmu, pa nakon toga i mljeveni pečeni badem. Sve mutiti mikserom, a dok mutite dodajte mlijeko.

Tavu namazati maslacem  i u nju staviti umućenu smjesu. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

Kolač preliti prelivom od mlijeka, šećera i vanilinog šećera i sačekati da se upije.

U međuvremenu napraviti kremu tako što ćete umutiti šlag kremu od vanile i mlijeka.

Kolač isjeći i servirati na tanjir, te na komad kolača staviti kremu i posuti mljevenom plazmom.