Prašak za pecivo je neophodan dio brojnih recepata za tijesto.
Nekada su bake stalno mijesile tijesto i pravile ukusne kiflice, lepinje, hljeb..., pa čak i razvlačile kore za pitu.
Danas domaćice sve manje mijese domaće tijesto i radije se odlučuju za kupovna peciva jer su tako sigurne da ne mogu da pogriješe.
Umijesiti tijesto nije problem ako imate dobar recept, ali i pravi savjet kako to da uradite može mnogo da pomogne. Kod tijesta je bitno da sastojke koristite tačno u gram, a u nastavku teksta pročitajte koliko treba praška za pecivo da dodate u tijesto. Mnogi to ne znaju, ali on je jako bitan kako bi tijesto ispalo savršeno.
Važno je da dodate pravu količinu, jer premalo ili previše praška za pecivo može da dovede do toga da tijesto splasne ili da uopšte ne naraste.
Za 150 grama brašna potrebna je jedna kašičica praška za pecivo.
Ako koristite više brašna srazmjerno tome dodajte i prašak za pecivo. Takođe, potrebno je da prosijete ova dva sastojka. Ako dodate previše praška za pecivo, osim činjenice da će tijesto splasnuti, može da se desi da bude gorko.
