Ali, i još poneki recept.

Sastojci za novogodišnje pile:

1 pile (oko 2kg),

50 gr maslaca,

Začini: 1 velika kašika aleve paprike, 

1 velika kašika miks začina,

1 velika kašika bijelog luka u prahu,

Po 1 kafena kašikica: dimljena paprika, začin za piletinu, luk crveni u prahu, so,

Maslinovo ulje,

5-6 češnja bijelog luka,

Slanina,

1/2 limuna,

Krompir,

Paprike,

Paradajz,

Maslaca za premazivanje pileta na kraju.

INSTRUKCIJE

Sve sastojke za marinadu (soseve i začine) pomješajte i dobro namažite pile unutra i vani. Ubacite češnjiće bijelog luka oko bataka, komade maslaca oko bataka, leđa, vrata. Unutra u pile ubacite slaninu, maslac i limun.

 Pecite na 200° nekih 2 sata (u zavisnosti od rerne). Nakon sat i po vremena ubacite povrće (krompir sam prvo skuhala 10 min. pa prebacila u rernu). Nakon 2 sata obilno pile namažite sa maslacem i zapecite na 240° nekih 5-6 minuta.

MLINCI SA SIROM

180 ml vode,

250 gr sira,

80 gr izlomljenih mlinaca,

so po ukusu,

INSTRUKCIJE

Staviti vodu, neka prokuva pa dodati sir i sačekati. Čim prokuva stavite dobro izlomljene mlince. Posolite po ukusu. Neka vam se krčkaju na laganoj vatri 3 minuta.

Ugasite ringlu, poklopite mlince i ostavite ih 7-10 minuta da upiju sve sastojke.

PAŠA LOKUM

800 ml mlijeka,

6 kašika eritrola (5 običnog šećera),

3 kašike sirovog kakaa (može i obični),

4 kašike gustina,

1 kašika brašna,

200 ml slatkog vrhnja,

200 gr mljevenog keksa,

100 gr crne čokolade,

40 gr maslaca,

1 vanilin šećer.

INSTRUKCIJE

Mljeveni keks stavite na pek papir pa na pleh. Zakuvajte 600 ml mlijeka. Dok ono ne počne kuvati sjedinite 200 ml mlijeka sa eritrolom (šećerom), kakaom i gustinom. Dobro promješajte da se ne naprave grudvice.

Kada mlijeko prokuva ubacite napravljenu smjesu i kuvajte 3-4 minute. Treba da vam bude ukuvano kao za puding. Potom u vruće dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i maslac i mješajte dok se ne istopi. Prelijete preko mljevenog keksa. Ovo malo brže radite jer se smjesa jako brzo zgusne. Ostavite prvo 15 minuta na sobnoj temperaturi pa preko noći u frižider.

Umutite mikserom slatko vrhnje čvrsto. Nanesite na hladnu koru. Rasijecite po dužoj strani na jednake trake i urolajte.

Prijatno i uživajte.