Mus od limuna pravo je otkriće

Jedna porcija ima samo oko 88 kalorija i 8 grama proteina, što ovaj desert čini idealnim izborom i nakon treninga, i kao slatki zalogaj tokom dana.

Sastojci (za šest porcija):

480 grama svježeg sira (najbolje punomasnog, za bogatiju teksturu)

4 kašike pudrastog zaslađivača (Stevia, eritrit ili po želji)

2 kašike svježe iscijeđenog limunovog soka

2 kašičice naribane korice bio-limuna + još malo za dekoraciju

1 kašičica ekstrakta vanilije

1–2 kašike slatkog vrhnja (po potrebi, za teksturu)

125 grama svježih bobica za ukrašavanje (maline, borovnice, jagode...)

Priprema:

U blenderu, sjeckalici ili uz pomoć štapnog miksera izmiksajte svježi sir, zaslađivač, limunov sok, koricu limuna i vaniliju. 

Miksajte oko 60 sekundi, dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu.

Ako vam se mus čini pregust, dodajte 1 do 2 kašike slatkog vrhnja i još kratko izmiksajte, dok ne postignete željenu kremoznost.

Dobijenu smjesu rasporedite u čašice ili zd‌jelice i stavite u frižider na 15–20 minuta kako bi se stisnula i razvila puna aroma. 

Prije posluživanja ukrasite desert s malo svježih bobica i dodatnom koricom limuna, prenosi "NoviList".