Napravite domaći sladoled koji je bolji od kupovnog

Iako na prvi pogled može djelovati komplikovano, uz nekoliko jednostavnih trikova možete napraviti savršen sladoled i kod kuće, bez specijalnih aparata.

Izbor pravih sastojaka je ključ

Za bogat ukus i glatku teksturu najvažniji su kvalitetni sastojci. Koristite punomasno mlijeko, pavlaku za šlag i svježe voće. Šećer možete zamijeniti medom, agavinim sirupom ili drugim prirodnim zaslađivačima.

Hladite sve sastojke unaprijed

Prije nego što započnete pravljenje sladoleda, neka svi sastojci budu dobro ohlađeni.

Time se ubrzava zamrzavanje i spriječava formiranje kristala leda.

Dodajte malo alkohola za bolju teksturu

Mala količina alkohola (kao što je votka ili liker) može pomoći da sladoled ostane kremast, jer alkohol snižava tačku mržnjenja i spriječava stvaranje leda. Naravno, prilagodite količinu ukusu i prilici.