Ukoliko nemate vremena da spremate sarmu, a jede vam se, ovaj recept je malo jednostavnija i brža, a podjednako ukusna varijanta.
Sastojci:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 250 g suvih rebara
- 300 g mljevenog mesa
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 glavica bijelog luka
- lovorov list
- biber u zrnu
- slatka mljevena i tucana ljuta paprika
- po želji kašika masti ili 50 ml ulja
Priprema;
Luk isjeći sitno, pa propržiti i dodati mljeveno meso. Izdinstati. Dodati malo soli, papriku jednu i drugu. Bijeli luk očistiti i isjeći kruninije po dužini. Kupus isjeći na krupne kocke. Pola poređati u dublji lonac ili ekspres lonac.
Preko kupusa rasporediti prženo mljeveno meso, lovorov list, pola bijelog luka i pola suvih rebara. Prekriti ostatkom kupusa. Dodati rebra, bijeli luk i lovorov lis kao i biber u zrnu po želji. Još malo ubaciti mljevenu i tucanu ljutu papriku.
Po želji dodati malo masti.
Sipati vodu do visine kupusa pokriti i krčkati 1,5 sat na tihoj vatri, prenosi "Bakina kuhinja".
