Recepet za prženi oslić u slatko-kiselom sosu

Састојци:

500 г ослића

со, бибер, брашно за поховање

Уље за пржење

Састојци за сос:

2 чена бијелог лука

1 мањи црни лук

1 шаргарепа

1/2 паприка

200 мл парадајз пелата

2 кашике соја соса

2 кашике сирћета

1 кашика шећера

1 кашичица љутог соса

1 кашика густина + 3 кашике воде (за згушњавање)

Припрема:

Филете посолити, побиберити, уваљати у брашно и пржити у дубоком уљу док не постану златно хрскави. Оставити са стране на убрусу. На мало уља пропржити бијели и црни лук, додати шаргарепу и паприку. Сипати парадајз пелат, соја сос, сирће, шећер и љути додатак. Кувати 5-7 минута. Додати густин размућен у води, кувати још 1-2 минута док се сос не згусне. У сос пажљиво додати пржену рибу или прелити сос преко филета при сервирању. По жељи посути свјежим коријандером или першуном, пише Жена Блиц.