Poprilično neobičan recept u kojem ćete sigurno uživati.

Postupak pripreme možete pogledati u video prilogu.

Potrebno vam je:

• 400 gr kiselog tijesta

• 800 gr mljevenog mesa

• 30 gr prezli

• 50 ml mlijeka

• 4 čena bijelog luka

• List peršuna

• 2 jaja

• So, biber

• Mljevena crvena paprika

• Ulje

• 50 gr maslaca

• 150 gr crnog luka

• 1 čen bijelog luka

• 150 gr pršuta

• 40 gr paradajz pirea

• 400 gr paradajz peleta

• Bosiljak

• 200 gr čedar sira

• 200 gr mocarela sira

Postupak pripreme:

Tijesto za hljeb premijesiti i staviti u pleh da se peče u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta. 

U činiju staviti mljeveno meso, a u manju posudu staviti prezle i mlijeko i promiješati. Isjeckati luk i peršun i dodati u činiju sa faširanim mesom. Dodati i dva jaja, posoliti i pobiberiti, dodati mljevenu crvenu papriku i prezle sa mlijekom. Sve zajedno izimiješati rukom i od te smjese napraviti ćufte. 

Ćufte peći na ulju. U šerpu na šporetu staviti maslac i dodati isjeckan luk, kao i izrezan pršut. U šerpu staviti paradajz pire i paradajz pelet. Dodati bosiljak.

Pečen hljeb izvaditi iz rerne i presjeći na pola. Na jednu stranu staviti sos od pradajz pirea i pršuta. Preko posuti čedar sirom, a na to staviti ćufte. Potom ponovo dodati sos, a na to i mocarela sir. 

Sve zapeći u zagrijanoj rerni na 200 stepene pet minuta. Nakon toga izvaditi iz rerne i isjeći na komade.