Ovi čvarci su od komadića soje, te tako predstavljaju i vegansku i posnu zamjenu koja će vam dobro doći kada želite promjenu u svom jelovniku.
Sastojci
100 grama soje u komadićima
1 kašičica soli
1 kašičica dimljene začinske paprike
2 lovorova lista
voda
ulje za prženje
Priprema
Sipajte vodu u šerpu, stavite dimljenu papriku, lovorov list i so. Kada smjesa proključa, dodajte sojine komadiće i kuvajte 10 minuta.
Poslije tog vremena procijedite komadiće i ostavite nekoliko sati u cejdiljci kako bi izašao sav višak tečnosti.
Ulje zagrijte u tiganju i na srednjoj vatri pržite ocijeđene komadiće soje oko 20 minuta. Povremeno promiješajte i regulišite temperaturu.
Pržene čvarke izvadite na ubrus kako bi se ocijedio eventualni višak ulja, dodajte još soli prema svom ukusu i uživajte.
