Recept za savršenu turšiju

Уколико први пут припремате туршију или желите да испробате неки другачији начин спремања, припремили смо за вас један лак, али фантастичан рецепт.

Састојци:

2 кг шиљатих зелених паприка

2 кг зеленог парадајза

2 кг краставчића

2 кг карфиола

1 кг шаргарепе

по жељи црни лук

купус

течност за туршију:

1 л прокуване воде

9 литара хладне воде

300 г соли

300 г шећера

2 л деветопроцентног алкохолног сирћета

1 кесица бибера у зрну

2 кесице винобрана

2 кесице конзерванса

Припрема:

Поврће добро оперите. Шаргарепу очистите и исјеците на четири дела по дужини.

Паприку и парадајз пробушите на неколико мјеста виљушком, како би боље упиле киселину.

Карфиол искидајте на цвјетиће, ољуштите лук, а купус очистите и исјеците на четвртине.

Прокувајте литар воде са шећером, сољу и бибером.

Додајте јој сирће, конзерванс, винобран и све то сјединити са хладном некуваном водом.

Поврће сложите у тегле, прелијте течношћу, затворите и оставите на тамном, хладном и промајном мјесту, пише Телеграф.

Пријатно!