Kad se radi o palačinkama, postoji bezbroj načina na koje ih možemo pripremiti.
Preukusne slane palačinke koje uključuju omiljeni dvojac koji odlično funkcionira skupa: pureću šunku i sir te začinsko bilje su idealne za doručak.
Sastojci:
2 jaja
250 g brašna
150 ml mlijeka
1 kašika maslinovog ulja
1 velika kašika začinskog bilja (origano, majčina dušica, peršin...)
1 prstohvat soli
150 ml vode
200 g pureće šunke
200 g narezanog mozzarella sira
Priprema:
U blenderu izmiksajte brašno, jaja, mlijeko, 1 kašiku ulja i 150 ml vode, dodajte i začinsko bilje i malo soli. Dobro izmiksajte dok se ne pojave grudice i ostavite najmanje 1 sat u hladnjaku. Svaku palačinku napunite purećom šunkom i mozzarellom, preklopite na pola i stavite u lim za pečenje koji ste prethodno namazali uljem. Ponovite postupak dok ih sve ne posložite.
Stavite na lim za pečenje i stavite dvije minute u rernu kako bi se sir otopio. Poslužite dok je toplo uz sezonsku salatu.
