Tri leće gotov je za 10 minuta, a skupio je obožavaoce širom svijeta

Ако сте љубитељ сочних колача који се топе у устима, Три леће колач права је посластица за вас.

Овај кремасти десерт потиче из Латинске Америке, а име дугује троструком млијечном сирупу који му даје препознатљиву, неодољиву сочност. Спужвасти бисквит упија три врсте млијека – кондензовано, пуномасно и слатко врхње – стварајући лагану, али богату текстуру која осваја на први залогај.

Савршен је за прославе, али и за оне дане кад једноставно желите нешто посебно. А добра вијест? Једноставан је за припрему – и још бољи кад се направи дан раније!

Састојци:

5 јаја

150 г шећера

1 кашичица ванилије

120 г глатког брашна

1 кашичица прашка за пециво

Прстохват соли

За прелив:

1 литра маснијег млијека

1, 5 шољица слатког врхња 

1 шољица (око 200 мл) кондензованог млијека

За карамел:

шољица шећера

1 шољица врхња за шлаг

1/3 шољице маслаца

1 кашика екстракта ванилије

Припрема: 

Загријте рерну на 180 степени. Одвојите жуманца од бјеланаца. Истуците бјеланца са прстохватом соли док не постану чврсти. У другој здјели измиксајте жуманца са шећером и ванилијом док не постану свијетли и пјенасти. Њежно умијешајте бјеланца у жуманца.

Просијте брашно с прашком за пециво па га лагано умијешајте у смјесу. Излијте у намашћен и побрашњен калуп (нпр. 20×30 цм) и пеците око 25–30 минута, док бисквит не добије златну боју.

У здјели помијешајте кондензовано млијеко, млијеко и слатко врхње. Када је бисквит готов, оставите га да се охлади 10-ак минута, затим га избодите виљушком по цијелој површини, пише Боснаинфо.

Полако прелијте млијечну мјешавину преко бисквита. Нека добро упије!