U smjesu za knedle dodajte 2 sastojka za njihov savršen ukus i izgled

Успијева из прве, а тајна је у два најобичнија састојка.

Обавезно у смјесу за кнедле додајте јогурт и истопљену маст, јер ће тако оне бити мекане и неће се распадати и лијепити. И још једна ствар је битна код припреме кнедли, а то је јаје увијек мутите раздвојено, а то значи бјеланце и жуманце засебно.

Састојци:

50 г кукурузног брашна

40 г гриза

80 мл јогурта

1/4 кашичице соли

прстохват шећера

1 јаје

1 кашика масти

Припрема:

Одвојите жуманце и бјеланце, па жуманце умутите са шећером. Бјеланца посолите и чврсто умутите, па у њега додајте жуманце.  Лагано сједните и сипајте јогурт, просијано кукурузно брашно и гриз, истопљену маст и лијепо промијешајте. Узмите двије кашичице и ставите смјесу између, па обликујте кнедле. Сипајте у супу и кувајте.