Mnogi veliki izumi nastali su slučajno, a izuzetak nije ni gastronomski svijet.
Neka od danas najpopularnijih pića te poslastica i grickalica nastali su sasvim slučajno.
Keksi s komadićima čokolade
Jedan od najpopularnijih keksića današnjice nastao je slučajno. Davne 1930. godine Rut Vejkfield, suvlasnica pansiona "Massachucetts Toll House Inn" htjela je ispeći keksiće s čokoladom koja se lako topi, ali nije je imala pa je u smjesu za kekse namrvila običnu čokoladu misleći da će se jednako otopiti. Srećom po Rut to se nije dogodilo, a nastao je ovaj američki klasik.
Kornfleks
Jedna od najpopularnijih vrsta pahuljica nastala je slučajno kada su braća Džon Kelog i Vil Kelog htjeli napraviti zdravu vegetarijansku grickalicu tostirajući zrna pšenice. Međutim, zaboravili su na njih, a zrna su se ispekla, a od njih su nastali hrskavi listići. Braća su isto ponovila s kukuruzom i tako dobila kornfleks.
Sladoled na štapiću
Sladoled na štapiću nastao je jedne večeri 1905. godine kada je, tada 11-godišnji Frank Еperson, pomiješao vodu i prah za pravljenje soka. Nešto ga je omelo i mješavinu je ostavio vani na hladnoći sa štapićem u njoj. Slatka otopina pretvorila se u slatki led na štapiću, a kada je Еpperson shvatio da je fino i ukusno, počeo ih je namjerno raditi te ih prodavati prijateljima.
Čips
Jedna od najpopularnijih grickalica na svijetu nastala je iz inata. Prema Dejli Mejlu, 1853. šef u rizortu "Moon's Lake House" naljutio se jer je jedan gost rekao da mu krompiri nisu bili dovoljno hrskavi te ih je vratio u kuhinju. Kako bi mu napakostio šef Džordž Krum sljedeću rundu krompira narezao je na tanke kriške i ispržio ih toliko da su postali hrskavi, misleći da će tako gosta “staviti gdje mu je mjesto”.
Koka Kola
Džon Pemberton želio je napraviti piće kojim će biti oduševljeni ljudi širom svijeta, ali nije namjeravao da ono bude gazirano. Htio je napraviti medicinski tonik koji bi liječio razne boljke od glavobolje do probavnih problema. Prva verzija bila je alkoholna, ali se ubrzo pretvorila u gazirano, bezalkoholno piće koje je postalo popularno širom svijeta.
Šampanjac
Redovnici iz regije Kampanje godinama su pokušavali ukloniti mjehuriće iz bijelog vina koje su proizvodili. Jednostavno, pjenušavo vino nije bilo ono što su htjeli proizvesti i još je često uzrokovalo da slabe staklene boce eksplodiraju. Uskoro su napravljene jače boce u kojima se ovo vino moglo skladištiti i još jače fermentirati te su uskoro redovnici predvođeni bendiktincem Domom Piereom Perignonom prihvatili i zavoljeli šampanjac.
(Eat This)
