Ova prošlogodišnja šampionka 35. "Slaninijade" u Kačarevu još uvijek drži rekord, jer ni ove godine niko nije proizveo veću slaninu u Srbiji.

Svemu dođe kraj, a kako ne bi i ubjedljivoj šampionki "Slaninijade". Osim što se znalo da je najveća u zemlji, ovaj Željkov gastronomski gigant dokazao je i da je fantastično slasan.

"Znate kako kažu stari ljudi: 'Nema slanine bez godinu dana'. Najljepša je poslije 12 mjeseci. Nismo ranije htjeli da je prodajemo. Stajala je u komori da sazri. Ukus joj je fantastičan. Kilogram prodajemo za 1.000 dinara (8 i po evra). S obzirom da je cijela dosta mesnata, i kare, svinjski vrat, but i plećke, cijena nije velika", kaže Rašević za "Informer".

Najveća princeza pušnice u Srbiji bila je teška 178 kilograma (Ginisov rekord je 198 kilograma), široka 1,5 i duga 1,75 metara.

Iako Ginisov rekord nije oborila, najveća je po prečniku od svih slanina ikada proizvedenih u svijetu-podaci su organizatora "Slaninijade".

"Poslije godinu dana slanina nema više od 130 kilograma, što je normalno kada se osuši. Nisam učestvovaoove godine na 'Slaninijadi', jer vrijeme nije pogodovalo za održavanje i njegu slanine. Decembar i januar bili su dosta topli, a slaninu je teško održavati na velikoj toploti", navodi Željko.

Ipak, srce mu je na mjestu. Iako u Kačarevo nije donio novu potencijalnu šampionku, ove godine, kako kaže, niko nije prestigao dimenzije njegove slasne princeze pušnice.

A za narednu godinu, ovaj poznati kikindski gastronom priprema iznenađenje. Želja mu je, tvrdi, da obori Ginisov rekord.

"Potruduću se da za sljedeći februar i mart proizvedem najveću i najtežu slaninu", otkriva Rašević.

Željkov gastronomski gigant bio je najveća atrakcija ne samo u Kačarevu koje već godinama promoviše najveće slanine koje proizvode domaći proizvođači.

Sa njom nema na kojoj gastronomskoj manifestaciji nije bio.

Nastala je od svinje teške više od 300 kilograma, a nakon mjesec i po dana obrade i sušenja u sopstvenoj pušnici, dobila je zavidne dimenzije.

"Svugdje sam išao sa slaninom, bila je prava atrakcija gdje god sam je izlagao. Osvojila je i veliku zlatnu medalju na novosadskom Poljoprivrednom sajmu. Pored svi manifestacijama na kojima sam je izlagao, čini mi se da su moji Kikinđani zaista najviše ponosni na ovaj uspjeh. To sam vidio na prošlogodišnjim "Danima ludaje", priča ponosni vlasnik najveće slanine u Srbiji.

Zadovoljan je jer neće ostati bez nasljednika u svojim gastronomski podvizima. Da iver ne pada daleko od klade pokazao je njegov 14-godišnji sin koji je u Kačarevu lane osvojio zlatnu medalju za najdeblju slaninu.

Slanina iz Kikinde bila je toliko atraktivna da je mnogo ljudi poželjelo da ovjekoveči trenutak uz nju.

"Oko 170 hiljada ljudi fotografisalo se sa mojoj slaninom, zaista je izazvala mnogo pažnje, sin mi je rekao da je uzeo samo dinar za svako fotografisanje, sada bi mogao da kupi Sony PlayStation", tvrdi uz osmijeh ovaj gastronom.

U nastavku pogledajte priču o ovoj ogromnoj slanini iz prošle godine, kada je zapravo sve i počelo.