Američki časopis Konsjumer Riports izvijestio je da je otkrio "zabrinjavajuće" nivoe olova i kadmijuma u nizu čokoladnih proizvoda.
Takođe su ponovo pozvali Herši (Hershey) da smanji količinu teških metala u dijelu poslastica, prenosi Poslovni dnevnik.
Časopis je objavio istraživanje koje je utvrdilo teške metale u svih 28 analiziranih tamnih čokolada, ali u njih 23, uključujući Herši, Godivu i Lindt, nivo olova, kadmijuma ili oba metala može biti i štetna, ako se konzumira 28 grama dnevno.
Udruženje konditora odgovorilo je tada da kalifornijske zdravstvene smjernice koje je Konsjumer Riports smatra "najboljom zaštitom za potrošače" i koje je primijenio u istraživanju "nisu standardi sigurnosti hrane". Čokolada je bezbjedna, utvrdili su proizvođači slatkiša.
Potrošači su pak podnijeli tužbe protiv niza kompanija, uključujući Herši, Mondalez, Godivu i Lindt.
Konsjumer Riports je izvijestio da je otkrio "zabrinjavajuće" nivoe olova i kadmijuma u još čokoladnih proizvoda.
"Naši naučnici su testirali 48 čokoladnih proizvoda više kompanija, uključujući tamnu i mliječnu čokoladu, kakao u prahu, komadiće čokolade, mješavinu za brauniz, čokoladne torte i vruću čokoladu. Svih 48 proizvoda sadržalo je mjerljive količine olova i kadijuma, a njih 16 sadržalo je potencijalno štetne nivoe bilo jednog, bilo drugog, bilo oba metala", stoji u izveštaju.
Samo mliječna čokolada nije sadržavala prekomjernu količinu zbog manjeg udjela kakaoa u čvrstom stanju, utvrdili su, prenio je Poslovni dnevnik.
Među proizvodima za koje je utvrđeno da sadrže prekomjeran udio metala bile su Volmartova tamna čokolada i mješavina tople čokolade, Herši i Drosteov kakao u prahu, Targetovi komadići poluslatke čokolade i mješavine vruće čokolade Trejder Džo's, Nestle i Starbakks.
U pismu Heršu, Mondalezu, Teo Čokolat i Trejeder Džo’s-u američki časopis podsjetio je u ponedeljak da dugotrajno izlaganje teškim metalima može izazvati probleme u nervnom sistemu, potisnuti imunološki sistem i oštetiti bubrege.
Opasnost je veća za trudnice i malu djecu zbog rizika od problema u razvoju, naglasili su, ponovo pozivajući Herši da smanji količinu teških metala u čokoladi. Njihovu peticiju je potpisalo 75 hiljada ljudi.
Herši, kao "vodeći i popularni brend", treba ozbiljno da pristupi zadatku uklanjanja "opasnih nivoa" teških metala svojih čokoladnih proizvoda kako bi bili sigurniji za potrošače, rekao je direktor prehrambene politike Konsjumer Riports-a Brajan Ronholm.
U martu je glavni finansijski direktor Herpija Stiv Voskuil rekao da nastoje da smanje nivoe olova i kadijuma, koji su, kako je tada utvrdio, prisutni u zemlji i mogu se prirodno pojaviti u proizvodu.
"Zavisno od toga gde nabavljate (sirovinu), možete dobiti više olova ili kadijuma u zapadnoj Africi nego u Južnoj Americi, ali u oba slučaja riječ je o sastojku koji se pojavljuje u prirodi", rekao je Voskui i dodao da bi željeli da ga "potpuno iskorijene".
Kristofer Gindlesperger, porparol udruženja konditorske industrije, rekao je: "Čokolada i kakao sigurni su za jelo i ljudi mogu mirno uživati u tim poslasticama, kao što su radili i proteklih vijekova".
