Vaskršnji specijaliteti su vrlo primamljivi, ali ponekad dovedu do osjećaja nadutosti ili "težine" u želucu. Nutricionistkinja Jovana otkrila je kako sa posta preći na kaloričnu prazničnu trpezu.
Kada se završi Vaskršnji post i na red dođe bogata, praznična trpeza, mnogi se prepuste uživanju u ukusnim specijalitetima, nakon čega počnu da osjećaju nadutost u stomaku ili neku drugu neprijatnost.
Da vam praznici ne bi “prisjeli” zbog hrane, pokušajte da izbjegnete ovu zamku.
Nutricionistkinja Jovana Srejić Ferluga zna kako da lakše sa posta pređete na mrsnu ishranu i da ne opteretite želudac tokom praznika. Njen savjet je da najprije smanjite količinu hrane:
– Meso se vari mnogo duže od povrća i voća. Zato počnite sa manjim porcijama mesa najbolje piletine, ćuretine ili ribe. Isto tako imajte u vidu sa se kuvano i meso pripremljeno na vrlo malo masnoće (na primjer u rerni) mnogo lakše vari – kaže ona.
Prema njenom mišljenju, kada nakon posta sjednemo za sto i počnemo sa prazničnim ručkom, trebalo bi da imamo predstavu o kalorijskom nivou.
– Volumen jednog obroka ne treba da bude prevelik. Imajte u vidu da su miješane salate sa majonezom i slani rolati veoma kalorični i da praktično mogu da budu obrok za sebe. Ako ženama u prosjeku treba 1.800 kalorija, a muškarcima 2.400 kalorija, ručak ne bi trebalo da ima više od 35 odsto dnevnih kalorijskih potreba. Dakle, ručak za dame ne bi smio da ima više od 600 kalorija, a za muškarce 800.
Takođe, Jovana je dodala da 100 grama ruske salate ima 280 kalorija.
Kako su kuvana jaja simbol Vaskrsa, mnogi tih dana između obroka pojedu po nekoliko komada, što donosi dodatne kalorije, a takođe znaju da izazovu nadutost i osjećaj “težine” u želucu.
Prema nutricionistkinji, iako nema jasno definisane preporuke, ne bi trebalo da pojedete više od dva jajeta na dan.
– Recimo da je sedam jaja nedjeljno gornja granica za zdrave osobe – istakla je ona.
