Kokice su mnogima omiljena grickalica, ali mnogi se pitaju koliko su one zdrave i da li goje.
Kokice su jedna od najzdravijih i najpopularnijih užina, a obiluju važnim nutrijentima, ali često ih pripremamo s velikim količinama masti, šećera i soli, što ne bi trebalo da radimo, ako želimo da njihove prednosti iskoristimo na najbolji način.
Iz tog razloga, važno je pripremiti ih na pravi način, jer one mogu biti i veoma zdrave i nezdrave, baš u zavisnosti od toga kako ih spremamo!
Kokice su zapravo namirnica od cijelog zrna, što je čini bogatom važnim nutrijentima.
Sadržaj nutrijenata u 100 grama kokica (pripremljenih bez ulja, na vazduhu):
Vitamin B1: 9% preporučenog dnevnog unosa
Vitamin B3: 14% preporučenog dnevnog unosa
Vitamin B6: 9% preporučenog dnevnog unosa
Gvožđe: 18% preporučenog dnevnog unosa
Magnezijum: 34% preporučenog dnevnog unosa
Fosfor: 29% preporučenog dnevnog unosa
Kalijum: 7% preporučenog dnevnog unosa
Cink: 28% preporučenog dnevnog unosa
Bakar: 29% preporučenog dnevnog unosa
Mangan: 48% preporučenog dnevnog unosa
Uz to, tu je i ukupno 387 kalorija, 13 grama proteina, 78 grama ugljenih hidrata i 5 grama masti, kao i 15 grama vlakana, što je veoma visoko i čini ih fenomenalnim izvorom vlakana.
Bogate su polifenolima, koji su antoksidansi koji štite ćelije od slobodnih radikala, a vezuju se i za dobru cirkulaciju, poboljšanje digestivnog zdravlja i smanjenje rizika od mnogih bolesti.
Ono što mnoge interesuje jeste to da li kokice goje.
S obzirom na to da su bogate vlaknima, a relativno niske po pitanju kalorija, imaju karakteristike hrane koja je pogodna za mršavljenje.
Ipak, umjerenost je ključ.
Iako su dobra grickalica kada pazite na svoju ishranu, mogu vas gojiti ako ih jedete u velikoj količini!
Takođe, kokice koje se prave u mikrotalasnoj mogu sadržati neke hemikalije i transmasti u tragovima. Česti načini pripreme kokica, uz mnogo soli i začina, mogu donijeti jako visok broj kalorija, uz nezdrave sastojke.
