Nažalost, kada govorimo o zdravom doručku, nijedna od nabrojanih stvari ne spada u njega. Nažalost ili nemamo vremena za doručak ili nemamo mnogo zdravih opcija.

Najveći problem je odlazak na posao bez doručka, to znači da krećete u dan na prazan želudac. Kada počnete raditi, šećer u krvi je na veoma niskom nivou. Rezultat je takav da trebate hitan šećerni fiks, što je obično uštipak, mafin ili nešto treće, takođe nezdravo.

Ovo je obično hrana koju većina konzumira ujutro:

1. Pretjerano slatka ili prepuna ugljikohidrata. Palačinke, tost, uštipci, slatka peciva, pite, slatke pahuljice, mafini (koji su zapravo kolači) ili čokoladice.

Ugljikohidrati nisu sami po sebi problem, ali problem je što se u nabrojanim namirnicama nalaze samo ugljikohidrati bez grama proteina ili zdravih masnoća. Na ovaj ćete način krenuti u dan s visokim nivoom šećera u krvi koji će tijelo brzo razgraditi, što će nezdravo uticati na krvnu sliku tijekom cijelog dana.

2. Pretjerano masna hrana - pečena jaja, kobasice, slanina, sirni namaz na pecivu, omleti sa sirom i slično.

Što nam ostaje na kraju?

Ostaje nam pregršt dobrih opcija. Suština je da tražimo hranu s dovoljno proteina i manje zasićenih masnoća. Kod ugljikohidrata tražite nešto napravljeno od cijeloga zrna (integralno). Kupujte mlijeko s najmanje mliječne masti ili koristite sojino mlijeko. Vlakna su takođe preporučljiva.

Zobene pahuljice, borovnice i bademi

Ovo je možda savršen doručak. Prave zobene su najbolji izbor, ali ako ih nemate, i one instant će poslužiti (nemaju toliko vlakana, ali ostali sastojci to nadoknađuju). Možete takođe dodati malo cimeta i meda ako koristite prave zobene pahuljice. Ovo je hrana prepuna vlakana, proteina i zdravih masnoća, a gotova za samo nekoliko minuta pripreme. I vrlo je ukusna.

Pahuljice od cijelog zrna s nemasnim mlijekom

Ovom doručku možete dodati i malo voća ako imate, takav doručak osiguraće organizmu dovoljno vlakana, proteina i malu količinu masnoća.

Tofu kajgana

Tofu je namirnica još zdravija od jaja i odlična im je zamjena. Narežite tofu na kockice, stavite na ga na malo maslinovog ulja, dodajte omiljeno povrće narezano na sitne kockice i uživajte u zdravom i ukusnom doručku. 

Svježe voće i jogurt

U jogurt ili acidofil ubacite svježe voće po izboru i dodajte šaku zdravih integralnih pahuljica. Možete ga zasladiti medom, ubaciti zdravi mljeveni rogač i/ili cimet.

Mafini s jajima i povrćem 

Luk, bijeli luk, papriku, rajčicu i tikvice narežite na sitne komadiće. Dodajte im blanširani špinat. U drugoj zdjeli pomiješajte pet do sedam jaja (zavisno od količine koju želite napraviti) i blago ih posolite. Jajima dodajte 200 g svježeg sira i dvije žlice zobenih pahuljica. Sve dobro promiješajte i dodajte povrće. Pecite u kalupu za mafine. 

Salata od svježeg voća

Malo jabuka, dinje, bobica, narandže, kruške, banana i grožđa. Dodajte malo limuna ili limete. Savršeno!

Brze zobene palačinke 

Tako ukusan doručak, gotov je za tren oka. Uzmite jednu zrelu bananu, zgnječite je viljuškom. Dodajte jedno jaje, šoljicu zobenih pahuljica, kašiku meda i šoljicu biljnog mlijeka po izboru. Pomiješajte u blenderu kako biste dobili homogenu smjesu. Pecite palačinke na malo kokosovog ulja. Moćete isprobati i ovaj recept za palačinke od zobenih pahuljica.

Jaja 

Jaja su mnogima omiljeni doručak. Bjelance je zdravije od cijelog jajeta, ali možete pojesti i cijelo jaje. Kajgana na malo ulja, kuvana jaja ili zdravi omleti odličan su proteinski obrok koji će vas dugo držati sitima, a u okusu ćete uživati. 

Svježi sir i voće

Svježem ili posnom siru dodajte samo voće po izboru, najbolje sezonsko. Jabuke ili bobice su ukusne uz to.

Ovo je samo nekoliko ideja za dobar i zdrav doručak, a po tom principu možete i sami smisliti još mnogo toga.

Pratite nas i putem Vibera