Maslačak se danas u mnogim krajevima svijeta upotrebljava za ishranu i liječenje. Cijela biljka je jestiva, i korijen, stabljika, listovi i sam cvijet, tako da ima puno narodnih recepata na čijem spisku se nalaze neki dijelovi maslačka.
Ova biljka se smatra korovskom biljkom, a na našim prostorima se može naći gotovo na svim zelenim površinama, pa čak i u parkovima u gradskim oblastima. Ipak, ova biljka se kao lijek prvi put se spominje u zapisima arapskih ljekara u desetom i jedanaestom vijeku.
Tinktura od maslačka
Tinktura od maslačka će vam biti vrlo korisna za vaše zdravlje i borbu protiv bolesti. Neophodno je da obezijbedite pola listova sa cijvetom i pola korijena. Sljedeći korak je da obe polovine ubacite u teglu i sipate sa rakijom većeg kvaliteta. Nakon toga, zatvorite teglu i neka ona tako odstoji tri nedelje.
Temperatura bi trebalo da bude sobna i nikako ne izlažite teglu suncu.
Tokom te tri nedelje ono što morate da radite jeste da povremeno mućkate teglu. Krajnji proces obuhvata cijeđenje kroz gazu, a nakon toga tinkturu sipajte u flašu i držite je na tamnom mjestu. Ona se pije od dva do tri puta na dan, a preporučljivo je da pijete oko 30 kapi koje se rastvaraju u čaši sa vodom. Nakon tri mjeseca korišćenja, potrebno je obavezno napraviti pauzu.
Maslačkovo vino
Pripremite 6 litara vode, 20 šolja svježih cvjetova maslačka, 2500 grama šećera, 2 limuna, 2 pomorandže, 20 grama kvasca i malo grožđa. Cvjetove prelijte vrelom vodom, poklopite i ostavite da odstoje 24 sata. Ocijedite pa dodajte sok i koru limuna i pomorandže, obavezno neprskane pa šećer.
Kuvajte 10 minuta, procijedite, ohladite i umješajte izmrvljeni kvasac. Ostavite u loncu dok se ne pojave mehurići, ulijte u flaše i začepite zatvaračima od mekog bijelog papira. Pričekajte nekoliko nedelja da fermentacija prestane, u svaku teglu stavite malo grožđa i zatvorite prokuvanim poklopcem. Vino je pitko nakon šest meseci.
Med maslačka protiv stresa
U novije vrijeme sve češće se pominje med od maslačka tako da smo se potrudili da nađemo provjeren recept za spremanje istog. Potrebno je da pripremite 500 cvjetova maslačka, 4 veća limuna, 1 litar vode i 5 kilograma šećera.
Cvjetove stavite u veliku posudu i prelijte sa jednim litrom hladne vode. Limun isjecite na kriške i potopite uz cvjetove. Ostavite da stoji najmanje 24 sata. Nakon toga cvjetove dobro izgnječite a zatim procijedite. Tako procijeđenu tečnost lagano zagrijavajte i dodajte postepeno šećer. Šećer morate dodati prije nego se tečnost zagrije. Lagano i neprestano miješajte i kuvajte dok se ne zgusne.
Konzumacija ovog meda se preporučuje za detoksikaciju organizma kao i za smanjenje stresa.
