Ječam sadrži veliku količinu vlakana, koji se ne mogu rastvoriti u vodi, tako da oni doprinose regulisanju lošeg holestreola u krvi i riješavaju kardiovaskularne probleme. Doprinose boljoj cirkulaciji i pročišćenju krvnih sudova.
Pored toga, ječmena voda čuva srce i time što preventivno deluje na nastanak arteroskleroze.
Ječmena voda pokazala se učinkovita i u procesu zdravog mršavljenja. Sadrži dosta vlakana i održaće vas sitima duže vrijeme. Ovaj napitak ubrzava i metabolizam masnoća.
Da biste ubrzali mršavljenje, pijte tri čaše ječmene vode na dan. Budući da je alkalne prirode i da je bogata vlaknima, ječmena voda je odlična za zdravlje sistema za probavu i pomaže kod zatvora, hemoroida i gastritisa.
Ječmena voda se preporučuje i osobama koje pate od dijabetesa jer pomaže u stabilizovanju nivoa glukoze u krvi. Takođe, ječam smanjuje rizik od gojaznosti i tako deluje preventivno na pojavu dijabetesa tipa 2.
Ječmena voda pomaže u izbacivanju toksina iz tijela i time kožu održava zdravom i blistavom. Pored toga, ječam sadrži sastojak azelaik koji efikasno deluje protiv akni i smanjuje upale. Antioksidansi u ječmu sprečavaju slobodne radikale da oštete ćelije i tako odlažu pojavu znakova starenja na koži.
Ječmenu vodu možete koristiti i kao masku. Nanesite je na lice, ostavite da djeluje 10 minuta, pa isperite.
S obzirom na to da je diuretik, nemojte piti više od šest čaša ječmene vode na dan. Ovo piće sadrži gluten, pa se ne preporučuje osobama koje su intolerantne na ovaj protein.
Kako pripremiti ječmenu vodu
Isperite ječam pod mlazom vode, a zatim ga potopite i ostavite da stoji u vodi najmanje četiri sata dok sjemenke ne nabujaju. Procijedite ječam i pomiješajte šoljicu ječma i 750 mililitara vode. Stavite na vatru i kuvajte dok ne počne ključati, zatim smanjite temperaturu i ostavite poklopljeno na laganoj vatri da ključa oko 45 minuta do sat vremena, dok zrna ne omekšaju.
Ostavite da se ohladi, pa procijedite. Pijte jednu do dvije šoljice procijeđene ječmene vode na dan. Ukoliko želite da poboljšate ukus ovog napitka, dodajte malo limunovog soka ili meda.
