Često se ističe uloga jaja u ishrani zbog brojnih prednosti, ali postoje slučajevi u kojima se ne preporučuje konzumacija bjelanaca.
Bjelanca su bogata proteinima i imaju malo kalorija, što ga čini poželjnom hranom za mnoge ljude, posebno sportiste. Međutim, postoje određene grupe ljudi koje bi trebalo da izbjegavaju bjelanca zbog mogućih neželjenih efekata.
Vegani
Vegani izbjegavaju sve proizvode životinjskog porijekla, uključujući bjelanca. Njihova ishrana se zasniva isključivo na biljnim izvorima, što znači da bjelanca i drugi proizvodi od jaja nisu dio njihove ishrane.
Osobe alergične na jaja
Alergije na jaja su relativno česte, posebno kod djece.
Ljudi koji su alergični na jaja, a posebno na bjelanca, mogu razviti simptome kao što su osip, otežano disanje, mučnina i povraćanje.
U takvim slučajevima, važno je izbjegavati jaja i proizvode koji ih sadrže.
Netolerancija na histamin
Osobe sa intolerancijom na histamin treba da budu oprezne sa konzumacijom bjelanaca jer bjelanca mogu da izazovu oslobađanje histamina u tijelu, što može izazvati simptome kao što su glavobolja, kožne reakcije i loše varenje.
Iako se nekada smatralo da ljudi sa visokim holesterolom treba da izbjegavaju jaja, nedavna istraživanja su pokazala da umjerena konzumacija jaja, posebno bjelanaca, ne povećava značajno nivo holesterola.
Žumance, a ne bjelance, sadrži većinu masti i holesterola.
Ako imate bilo koje od gore navedenih stanja, važno je da se konsultujete sa svojim ljekarom prije konzumiranja jaja.
Vaš ljekar će vas najbolje posavjetovati o alternativnim izvorima proteina i kako da pravilno prilagodite plan ishrane kako biste izbjegli moguće neželjene efekte.
