Stručnjaci jetru nazivaju laboratorijom našeg organizma i zato je jako važno da je ona zdrava.
Ivana Đurović, dijetetičar-nutricionista koje prirodne sokove i ljekovite namirnice voli naša jetra, i evo šta nam je ona predložila.
Na prvom mjestu ona izdvaja sok od šargarepe ili rendanu šargarepu, naročito ukoliko imate masnu jetru.
– Sok od šargarepe ili rendana šargarepa odlični su za stanje masne jetre, i trebalo bi ih konzumirati natašte. Takođe, naša jetra voli limun, kestenov med, paradajz, cveklu, sirove stabljike maslačka kojih treba pojesti oko 10 do 15 dnevno. Jesti što više u periodu od tri nedjelje, tako se podstiče regeneracija jetre. Spanać jedite što češće kao salatu – kaže Ivana Đurović.
Jetra se nalazi u desnom gornjem dijelu trbuha. Ona ima tri strane: gornju, koja je ispupčena, donju koja leži na debelom crijevu i želucu i zadnju kojom je jetra srasla za dijafragmu. Spoj gornje i donje strane predstavlja ivicu jetre koja se lako napipa kada je jetra uvećana ili spuštena.
Za jetru je odličan i sok od rotkve.
Dnevno je dozvoljeno da se popije najviše kafene kašika ovog soka, koja podstiče izbacivanje masnoće.
Sok od svježih listova kupusa je takođe veoma djelotvoran, jer podstiče regeneraciju jetre.
Jetra voli i sok od kupusa.
– Moja preporuka su i suve šljive tj. kompot od suvih šljiva. Sprema se tako što 10 minuta kuvate suve šljive na laganoj vatri. Jedite tri puta dnevno po 10 kuvanih šljiva,15 minuta prije jela. Kura traje 12 dana, a podstiče izbacivanje masnoće iz jetre. Po potrebi ponovite kuru nakon tri mjeseca.
I crveni luk je dobar za jetru, a ovako se sprema ljekoviti eliksir.
– Petnaest kašičica sitno isjeckanog luka, šest kašičica meda i dvije kašičice pelina prelijte litrom belog vina, više puta dobro protresite, i uzimajte po dvije kašičice prije obroka. Po potrebi ponovite kuru nakon šest mjeseci – savjetuje Ivana Đurović.
Jetra voli i sok od samljevene ili skuvane artičoke jer reguliše njen rad, jača je i podstiče izbacivanje masnoće.
