Obilje vitamina C i sumpora koji se nalaze u kupusu odgovorno je što ovo povrće uspješno uklanja slobodne radikale i mokraćnu kiselinu, a koji su glavni uzročnici kožnih bolesti i reumatizma.
Osim toga, svjež kupus sprečava apsorpciju masnoća poslije obroka i na taj način snižava nivo holesterola. Tokom žvakanja i sjeckanja iz kupusa se oslobađaju izotiocijanati i indoli, supstance za koje je dokazano da djeluju preventivno protiv raka.
Svjež kupus pomaže i kod malokrvnosti, nesanice, depresije i anksioznosti, dok je kuvani odličan za detoksikaciju i jedno od najboljih sredstava protiv napetosti, teskobe, slabosti i loše koncentracije.
Brojne studije su potvrdile da ljudi koji često jedu kupus rijetko imaju problema sa probavom, debelim crijevom, plućima i kožom. Takođe, osobe koje imaju visok nivo antioksidanasa dobijenih iz hrane rjeđe oboljevaju od srčanih bolesti, moždanog udara i katarakte.
Čaša svježe cijeđenog kupusa dnevno poboljšava opšte zdravlje i smanjuje ili potpuno uklanja probleme s crijevima, ali i probleme respiratornog i urinarnog trakta.
OBLOGE S MEDOM
Kao lijek kupus se najčešće primjenjuje u vidu obloga. Naročito su one djelotvorne kada je riječ o upornom kašlju i bronhitisu. Za tu namjenu list kupusa spustite na nekoliko minuta u vrelu vodu, da postane topao i mekan. Potom jednu stranu namažite medom. Tu stranu gdje je med stavite na grudi obolelog.
Odozgo stavite najlon kesu i umotajte šalom ili peškirom. Ovu oblogu najbolje je stavljati prije spavanja, a vrijedi je ponavljati pet do sedam večeri. Ista obloga veoma je uspješna i za ranice koje se pojavljuju na usnama usljed herpesa.
