Mlad luk sadrži niz vitamina i minerala korisnih za zdravlje, pa ga vrijedi uvrstiti u svakodnevnu prehranu. Imajte na umu da je zeleni dio vrlo hranjiv pa ga pametno iskoristite u drugim jelima
Stiže sezona mladog luka, koji je prebogat vitaminima i mineralima i odličan u zaštiti zdravlja, pa je šteta ne iskoristiti priliku i ne uvrstiti ga u prehranu. Poznato je da mladi luk ima antibakterijska svojstva te štiti od upala, kao i da pomaže kod prehlade, a odličan je i za poboljšanje probave.
Imajte na umu da zeleni dio mladog luka nikako ne bi trebalo bacati, jer se u njemu nalaze sastojci odlični za naše zdravlje.
Evo top pet razloga zašto je mladi luk dobro jesti svaki dan:
Štiti srce pun je antioksidansa koji štiti stanice u tijelu od oštećenja izazvanih djelovanjem slobodnih radikala. Uz to, mladi luk drži krvni pritisak u granicama normale i smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka.
Dobar je za vid - štiti od upala i smanjuje rizik od bolesti mrežnjače. Sadrži vitamin A koji je važan za proizvodnju proteina u očima, zaslužnog za dobar vid. Ljudi kojima nedostaje ovog vitamina mogu patiti od noćnog sljepila i drugih poremećaja. Jedan luk sadrži oko 3 posto dnevnih potreba za vitaminom A.
Jača kosti - vitamin C i K kojima mladi luk obiluje, dobri su za zaštitu kostiju. Samo jedan luk sadrži oko 20 posto preporučene doze vitamina K i oko 2 posto vitamina C. I jedan i drugi važni su sa gustoću i čvrstoću kostiju. Nedostatak ovih vitamina povećava šansu za razvoj osteoporoze i lomove, prenosi portal
Snižava holesterol - posebno njegov zeleni dio koji neki ljudi bacaju, a bolje bi bilo da ga pojedu. Osim što snižava visinu lošeg holesterola u krvi, pomaže i u regulisanju visine šećera.
Za ljepšu kožu - pomaže tijelu u proizvodnji kolagena koji je važan za lijepu, zdravu i zategnutu kožu. Kolagen je zaslužan za usporavanje nastanka bora na licu i nalazi se u mnogim kremama.
