Rak dojke ostaje jedan od dva najčešća raka koji pogađa žene. Iako ne postoji način da se u potpunosti eliminiše rizik od raka dojke, ishrana bogata anti-kancerogenim namirnicama može biti korisna. Mnoge od ovih namirnica su lako dostupne, uključujući kelj, laneno sjeme, narandže, orahe i brusnice.
Brusnice su poznate po svom jarko crvenom izgledu i kiselkastom ukusu te su od davnina prisutne u kuhinjama Sjeverne Amerike. Danas su popularne tokom prazničnih mjeseci, posebno u novembru i decembru, i često se konzumiraju u obliku soka.
Sok od brusnica zadržava mnoge hranjive materije cijelih brusnica i može biti snažan saveznik u borbi protiv raka dojke. Jedna čaša soka od brusnica osigurava četvrtinu dnevne potrebe za vitaminom C i sadrži antioksidanse poput kvercetina i antocijanina, koji imaju potencijal za inhibiciju razvoja stanica raka dojke.
Kako sok od brusnica smanjuje rizik?
Prema istraživanju objavljenom 2016. godine, spojevi brusnica mogu pomoći u sprečavanju razvoja ćelija raka dojke. Konkretno, kvercetin se pokazao korisnim u smanjenju rasta ćelija raka.
Studija iz 2020. u časopisu "Journal of Berry Research" naglašava da sok od brusnica može pomoći u uništavanju ćelija koje uzrokuju tumore i smanjiti upalu u tijelu. Međutim, rezultati mogu varirati među pojedincima zbog različitosti u mikrobiomu crijeva, što utiče na način apsorpcije ovih spojeva.
Ne pretjerujte s konzumacijom
Ako želite povećati unos soka od brusnica radi njegovih zdravstvenih koristi, važno je pridržavati se nekoliko pravila. Prvo, birajte sok bez dodatnog šećera, jer dodatni šećer može izazvati nagli porast nivoa šećera u krvi. Drugo, pazite da sok od brusnica ne ometa djelovanje lijekova koje koristite, posebno ako uzimate sredstva za razrjeđivanje krvi ili protivupalne lijekove. Konačno, ne pretjerujte s količinom, jer sok od brusnica može izazvati probavne smetnje kod nekih ljudi.
Pored brusnica, druge namirnice takođe posjeduju potencijal za borbu protiv raka dojke, kao što su lisnato povrće, kupusnjače i bobičasto voće. Istraživanja su pokazala da povrće bijele i zelene boje može smanjiti rizik od raka dojke, a polifenoli u borovnicama mogu smanjiti rizik i usporiti napredovanje bolesti.
Iako nema “čarobne” namirnice za prevenciju raka dojke, konzumiranje soka od brusnica uz obrok bogat zelenim povrćem može pomoći u smanjenju rizika od dijagnoze.
