Promjena ukusa hrane je u posljednjih godinu dana najčešće dovođena u vezu sa koronavirusom, kao jednim od simptoma. Međutim, do ove pojave ne dovodi samo koronavirus. Mnogo toga organizam pokušava da nam kaže na ovakav način.
Ljekari su ipak oprezni ukoliko im se pacijent požali da mu hrana ima drugačiji ukus, sasvim opravdano.
Prema riječima dr Rejčl Kej sa Univerziteta Rutgers, promjena povezana sa čulom ukusa može da bude prouzrokovana mnogočime.
„Moguće je da postoji osnovni neurološki problem, prije svega se misli na nerve koji kontrolišu čulo ukusa“, kaže dr Kej za Livestrong.
Ovi faktori mogu da smanje čulo ukusa, što se naziva hipogeuzija, potpuno da ga oduzmu, odnosno ageuzija ili prouzrokuju drugačiji ukus hrane i pića, odnosno disgeuziju.
Postoji nekoliko mogućih objašnjenja za naglu promjenu doživljaja ukusa. Iako vam to može pomoći u razumijevanju uzroka, važno je da se obratite svom ljekaru da biste mogli da riješite problem i da ga liječite.
Pojeli ste ili popili nešto prevruće
Čini se jednostavno da bi bilo istinito, ali ako ste pojeli ili popili nešto vruće, to može privremeno dovesti do toga da vam ukus hrane koje biste pojeli nešto kasnije postane čudan.
„Srećom, ovo je obično privremeni problem“, kaže dr Kej.
Prehlađeni ste ili imate alergiju
Začepljenje nosa zbog infekcije virusom i bakterijama ili zbog alergija može da oteža doživljaj ukusa.
„Kad se razbolimo, čulo mirisa nestane, a to je povezano sa čulom ukusa“, kaže rinolog i endoskopski hirurg dr Entoni Del Sinjore.
Jednom kada virus napusti vaš organizam ili se alergija primiri, vjerovatno ćete opet uživati u ukusu hrane.
Imate nosni polip
Ponekad se u nosu mogu pojaviti nosni polipi, odnosno izrasline u nosnim šupljinama za koje je vjerovatnije da će se pojaviti u 30-im ili 40-im godinama. Ali ne brinite, oni uglavnom nisu opasni. Ipak, polipi mogu da utiču na miris, a to se može odraziti i na ukus.
Koristite novi lijek
Pojedini lijekovi mogu da utiču na čulo ukusa, da ga promjene ili da dovodu do toga da se on potpuno izgubi. U tu grupu najčešće spadaju lijekovi za štitnu žlezdu i određeni ACE inhibitori visokog krvnog pritiska, antimikotici i hemoterapijski lijekovi.
Ako započinjete korišćenje novog lijeka i primjetite naglu promjenu povezanu sa čulom ukusa , obavijestite o tome svog ljekara.
Nedostatak hranjivih sastojaka
Nedostatak određenih hranjivih sastojaka, poput cinka, može da utiče na vaše čulo ukusa.
Takođe, nedostatak vitamina B12, koji ima vitalnu ulogu u radu nervnog sistema, mogao bi da utiče na vaše čulp ukusa.
Ali prije nego što se odlučite za uvođenje dodataka ishrani, prvo se obratite svom ljekaru da biste bili sigurni da ustvari imate nedostatak i da je taj dodatak siguran za vas. Ljekar će vam takođe pomoći u određivanju tačne doze.
Imate autoimuni poremećaj
Autoimuna bolest mogla bi da bude uzrok promjene povezanih sa čulom ukusa.
„Kod nekih autoimunih bolesti dolazi do smanjenog lučenja pljuvačke, što dovodi do suvoće usta, a to može da utiče na smanjenje osjećaja ukusa ili izmijenjenog ukusa. Najčešće je to ukus metala u ustima“, kaže dr Del Sinjore.
Uz promjenu ukusa, drugi simptomi bolesti uključuju suvoću očiju ili nosa, propadanje zuba, kao posljedica smanjenog lučenja pljuvačke, želudačne tegobe i bolove u zglobovima ili mišićima.
Određena neurološka stanja
„Bilo koje neurološko stanje koje utiče na nerve u mozgu može da utiče na ukus“, kaže dr Kej.
Ona daje primjer Belove paralize koja prouzrokuje paralizu jedne strane lica.
„Belova paraliza može prvo da utiče na ukus, a tek onda da izazove paralizu lica“, kaže doktorka.
