Nar ima mnogo korisnih svojstava, poznat je kao bogat izvor antioksidanata i vlakana. To ga čini odličnim za održavanje zdravlja crijeva i borbu protiv srčanih bolesti, pa čak i nekih vrsta raka. Zato nar mora biti na vašem radaru i, što je još važnije, na vašem tanjiru.
Šta je nar?
Nar je okruglo voće čija sezona konzumiranja traje od septembra do februara. Porijeklom je iz Afrike i vjeruje se da potiče iz zemalja arapskog poluostrva. Ljekovita svojstva nara koriste se tokom istorije koja datira hiljadama godina.
Iako pomalo liči na crvene jabuke, ne jedete nar grickajući ga poput jabuke. Umjesto toga, da biste pojeli nar, skinete debelu, tvrdu koru i unutra nađete sočno crveno sjeme. Ove jestive bobice nara su hrskave, sočne, blago trpke i jednostavno ukusne — dodaju slatko-trpku kiselost granolama sa jogurtom, voćnim i slanim salatama, jelima sa žitaricama, smutijama i još mnogo toga. Zrna nara su takođe veoma dobra za vas, zahvaljujući nizu impresivnih korisnih hranljivih materija i prednosti.
Nutritivna vrijednost nara
Nar je odličan izvor hranljivih sastojaka, posebno vlakana, antioksidanata, vitamina B i nekih minerala.
Еvo pregleda hranljivih sastojaka sadržanih u jednoj šolji nara:
Kalorije: 145
Ukupne masti: 2,05 grama (g)
Proteini: 2,92 g
Ukupan broj ugljenih hidrata: 32,7 g
Vlakna: 7 g
Šećeri: 23,9 g
Vitamin C: 17,8 mg
Vitamin K: 28,7 mcg
Folna kiselina (vitamin B9): 66,5 mcg
Kalijum: 413 mg
Bakar: 0,28 mg
Glavne prednosti nara
Nar je ukusan izvor hranljivih sastojaka i kao takav se može pohvaliti mnoštvom zdravstvenih blagodati. Pored svoje univerzalne upotrebe u kuhinji, evo nekoliko glavnih razloga da ga redovno konzumirate.
Nar je dobar izvor vlakana i polifenola korisnih za crijeva.
Dijetalna vlakna su jedan od najmoćnijih hranljivih sastojaka koji se nalaze u naru. Svaka šolja sadrži 7 grama vlakana, što značajno smanjuje dnevne potrebe prosječne odrasle osobe za vlaknima (oko 25-30g dnevno).
Impresivan sadržaj vlakana nije jedini razlog koji je dobar za crijeva da jedete više nara. Voće je takođe dobar izvor polifenola, koji mogu djelovati kao prebiotici koji hrane korisne mikrobe. Korisni mikrobi u crijevima (ili mikrobiom) se hrane polifenolima koji se nalaze u naru i time poboljšavaju sluznicu crijeva i smanjuju upalu koja izaziva bolest. Kako se broj korisnih mikroba povećava, broj štetnih vrsta mikroba u crijevima opada.
Nar može podržati zdravlje srca
Neki kažu da određena hrana podsjeća na organe čije funkcije podržavaju. Na primjer, orasi su dobri za zdravlje mozga i po izgledu podsjećaju na ljudski mozak. Slično tome, nar, koji na daljinu podsjeća na srce, podržava kardiovaskularno zdravlje.
Nar može zaštititi vaše srce na nekoliko načina. Nar može povećati nivo „dobrog“ HDL holesterola uz smanjenje nivoa „lošeg“ LDL holesterola, kao i snižavanje krvnog pritiska. Pijenje soka od nara takođe može poboljšati protok krvi i smanjiti anginu pektoris.
Nar može povećati sportske performanse
Istraživanja pokazuju da sok od nara može poboljšati sportske performanse i ubrzati oporavak od fizičke aktivnosti. Nar takođe može pomoći u poboljšanju bioraspoloživosti azotnog oksida, koji pomaže vašem tijelu da dobije hranljive materije potrebne za vježbanje.
Nar može poboljšati kontrolu šećera u krvi
Voće sadrži prirodne šećere, mada nar je definitivno na listi voća sa niskim sadržajem šećera. Dakle, mogu li ljudi sa dijabetesom jesti nar? Uvijek je važno da se prvo konsultujete sa svojim zdravstvenim radnikom, ali u mnogim slučajevima, ljudi sa dijabetesom mogu jesti nar i imati koristi od njih. U stvari, ovo voće može pomoći u kontroli šećera u krvi.
Studije na životinjama i ljudima pokazale su da nar može poboljšati nivo šećera u krvi kod onih koji imaju dijabetes.
