Goran Kurtinović iz Udruženja ugostitelja i hotelijera Republike Srpske ”Horeka” ocjenio je za ”ATV Jutro” da su u vrijeme praznika dnevne žurke postale veoma popularne.
”Dnevne žurke su zamišljene tako da se u svakodnevnom ambijentu okupimo sa što više kolega. Večernje žurke su obično rezervisane za uzak krug ljudi, dok na dnevnim možete da se sretnete sa komšijom, drugom... Svako može da ”naleti” na par sati, pa i roditelji koji djecu ostave na čuvanje bakama, a onda naveče proslavljaju u krugu porodice”, rekao je Kurtinović.
Pojasnio je da je cijena rezervacija za večernje žurke u stalnom rastu. To, kako kaže, nije nije skupo za goste iz regiona, ali jeste za lokalno stanovništvo što je jedan od razloga sve većeg broja dnevnih žurki.
”One se održavaju bez dodatnog plaćanja angažmana ili rezervacije. Domaći gosti obično novogodišnju noć provedu u krugu porodice, proslave nastavljaju 1. i 2. januara kada su cijene rezervacija pristupačnije. Mi naš grad i restorane ponudimo ljudima iz regiona da se provedu, što je fenomenalna stvar”, rekao je Kurtinović.
On kaže da u budućnosti večernje žurke neće biti jeftinije i da treba težiti ka tome da to bude produktivnije, da plate rastu i slično.
”U večerašnjim izlascima, te kapacitetima hotela i restorana oko 60 do 70 odsto su strani gosti koji zajedno s nama uživaju u ambijentu. Mi smo ”pitom narod”, sa nama se lijepo družiti jer smo po prirodi veseljaci. U takvom ambijentu gosti se osjećaju ugodno i u dnevnim varijantima, a da ne pričam o večernjim”, istakao je Kurtinović.
Naglasio je da Srpska ima bogatu gastronomsku ponudu što je, uz koncerte poznatih regionalnih muzičkih zvijezda, takođe mamac za turiste.
”Što je veća muzička zvijezda prije se bukiraju smještajni kapaciteti i ljudi se odluče za proslavu Nove godine u Banjaluci. Pa čak i ako ne nađu mjesta u restoranima, imaju tu sigurnost da se mogu dobro provesti i na trgu. Imali smo sreće posljednjih godina da nas je i vrijeme poslužilo”, naveo je Kurtinović.
Ističe da je velika prednost i to što imamo bogatu gastronomsku ponudu sa domaćim i zdravim proizvodima visokog kvaliteta.
”Nismo otišli u industrijalizaciju tih proizvoda i, u odnosu na Zapad, uspjeli smo da to sačuvamo. Imamo svježe meso koje dolazi u roštiljnice, a one su nam temelj ugostiteljstva i na to se usluga dalje nadograđuje. To treba da njegujemo i sačuvamo, da držimo da nam to bude osnovna stvar za privlačenje turista”, naglasio je Kurtinović.
