Nakon što je nedavno Sarajevski ćevap postao “zaštićeni” proizvod, istim putem krenuli su i neki drugi.
Naime, Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine donijela je rješenje o upisu “Banjalučkog ćevapa” u Registar garantirano tradicionalnih specijaliteta prehrambenog proizvoda.
Rješenje je doneseno po zahtjevu Udruženja za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta “Banjalučkih ćevapa”.
Ovo konkretno znači da će svaki pojedini proizvođač proizvoda s nazivom Banjalučki ćevap, odnosno korisnik oznake, kao i svaki učesnik u lancu proizvodnje, prerade i distribucije, provoditi postupak potvrđivanja usaglašenosti sa specifikacijom proizvoda kod ovlaštenog tijela za ocjenjivanje usaglašenosti.
Naime, spomenuto udruženje podnijelo je početkom godine Zahtjev za garantovano tradicionalni specijalitet za prehrambeni proizvod “Banjalučki ćevap”.
Komisija za registraciju oznaka porijekla razmatrala je zahtjev i ocijenila da je osnovan, a nije bilo žalbi, prenosi, piše BiznisInfo.ba.
