Slavica Ercegovčević (59), domaćica iz Klenja u Mačvi, punih 35 godina na pijacama u ovom kraju prodaje mlijeko i mliječne proizvode, a od početka pandemije korona virusa najprodavanija je surutka.
Ovaj prirodni napitak, za koji se smatra da je "imunološka bomba" kupuju jednako oni koji žele da ojačajaju imunitet i izliječeni od Kovida-19.
"Mnogi koji su pili surutku dok su bili zaraženi koronom rekli su mi da im je pomogla da ozdrave, naravno uz lijekove koje je prepisivao ljekar. Kada su bolesni ljudi piju dosta lijekova, primaju injekcije, pa mnogi kupuju surutku poslije izlječenja prije svega da očiste jetru. Zato bi moglo da se kaže da surutka liječi i od velike količine lijekova", kaže Slavica.
Stariji ljudi znaju da se surutka odavno koristila kod "masne jetre", visokog lošeg holesterola za čišćenje krvnih sudova od masnoća i još nekoliko oboljenja, kao i za poboljšanje imunitita.
Pandemija korona virusa je uticala da se mnogo više ljudi oslanja na konvencionalne načine liječenja, pa Slavica tako objašnjava što uvijek sa tezge prvo proda flaše sa surutkom, prenosi "Telegraf.rs".
Ovaj prirodni napitak na pijacu iznosi u flašama od dvije litre koje prodaje za svega 100 dinara (oko 1,60 KM).
"Zdrava je surutka i pomalo zaboravljena, ali eto došla korona pa se ljudi sjetili kako su njihovi stari nekada stari rjeđe odlazili u apoteku i liječili se onim što imaju u kući", dodaje Slavica.
Ona je otkrila da surutku odvaja kada priprema mladi sir. Mlijeko se posiri i kada prokisne odvoji se surutka i procijedi kroz gazu i sipa u flaše. U frižidru surutka može da stoji pet do šest dana i da se ne pokvari.
Slavica, inače, na svom gazdinstvu ima 5 krava muzara koje svakog dana daju više od 100 litara mlijeka. Ova vrijedna žena svu količinu mlijeka preradi u nekoliko vrsta sireva koje prodaje na pijacama u ovom kraju punih 35 godina.
"Malo sam se umorila, ali mora da se radi. Krave nisu slavina pa da se mlijeko zavrne. Svaki dan moraju da se muzu, a kada se mlijeko preradi u sir zaradi se više nego kada se sirovo prodaje mljekari", zadovoljna je Slavica.
I pored ovih priča, nema dokaza da surutka pomaže protiv korone, ali je poznato da je zdrav napitak.
Cijelu priču Slavice Ercegovčević pogledajte na OVOM LINKU.
