Мафине можете да спремате са различитим састојцима.
Потребно је:
2 шоље брашна
1,5 кашичица соде бикарбоне
1/2 кашичице соли
4 зреле банане
шоља смеђег шећера
3/4 шоље маслаца, отопљеног и охлађеног
2 јајета
кашичица екстракта ваниле
1/2 шоље сјецканих ораха
Припрема
У већој посуди помијешајте брашно, соду бикарбону и со, па оставите са стране.
У мањој чинији изгњечите виљушком двије банане, а преостале двије миксером мутите са шећером, неколико минута.
Додајте отопљен маслац, јаја, екстракт ваниле и добро умутите.
Умjешајте суве састојке и мутите док се све не сједини. Додајте орахе и изгњечене банане и измјешајте кашиком, а затим их ставите у калупе за мафине.
Пеците у загријаној рерни на 190 степени, око 20 минута. Мафине сервирајте док су топли.
