Зимница

Како изабрати паприку за ајвар?

  • Извор: Б92
  • 30.09.2023. 06:45

Вријеме спремања зимнице је кренуло, а ово су савјети искусних домаћица који могу да вам помогн при припреми ајвара, пинђура и сличних пикантерија.

Приликом прављења зимнице најважније је одабрати квалитетно поврће, а за ајвар квалитет паприке је пресудан.

Важно је да буде свјежа, а најбоље је да буде из органиског узгоја.

Ово су смјернице искусних домаћица и бака за одабир праве паприке за најбољи ајвар:

* Паприка мора бити сасвим зрела и неоштећена.

* Најважније је да паприка буде месната и сува. Када се стави на роштиљ оваква паприка не цврчи и не пушта много течности, већ се полако пече и задржава све сокове и укусе.

* Бирајте пљоснате паприке које се лако пеку само са двије стране и самим тим и лако љуште.

* Ако сте у прилици изаберите органски гајену паприку старих сорти чији су плодови обично нешто мањи али чвршћи, такозваних "ајварки“ од којих је најбоља Куртовска капија.

Пратите нас и путем Вибера

Тагови:
  • 10:00 Телетрговина

    Телетрговина

  • 10:15 Ловачки савети

    ТВ серијал "Ловачки савети" се бави савјетима за ловце и оне који би то да постану.

  • 10:40 Телетрговина

    Телетрговина

  • 10:55 Серија: Истине и лажи (12+)

    ''Серија, која је доживљела велики регионални успјех, и даље је на самом врху гледаности, у вама ће сигурно измамити најискренија осећања, а препрекама, динамиком и напетим развојем судбина ликова, 'купиће вас' и постати ваша омиљена домаћа серија.

  • 11:40 Телетрговина

    Телетрговина

  • 11:55 Вијести

    Први преглед најважнијих вијести из земље, региона и свијета.