Istraživanje koje je objavljeno u The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism pokazalo je da obilan doručak umjesto obilne večere može spriječiti gojaznost i povišen nivo šećera u krvi.
Autorica studije, dr Julija Rihter, sa univerziteta u Lubecku u Njemačkoj, rekla je da rezultati pokazuju da je kod ljudi koji konzumiraju visokokalorične doručke i niskokalorične večere dva i po puta brža potrošnja kalorija. Uz to i povišene koncentracije šećera u krvi i insulina izazvane hranom bile su smanjene.
Studija je sprovedena na 16 muškaraca koji su konzumirali niskokalorični doručak i visokokaloričnu večeru, a u drugoj fazi ispitivanja radili su obrnuto.
