За већину нас хљеб је неизоставан дио скоро сваког оброка. Неки га чак једу и с воћем - лубеницом, дињом, грожђем. Међутим, одавно је познато да се хљеб не убраја у нарочито здраву храну. Најчешће се производи од прерађене пшенице, што му умањује хранљивост. Поред тога, од хљеба расте нивоа шећера у крви, а често не можемо да се зауставимо на само једном парчету па претјерамо с калоријским уносом.
Срећом, постоје здраве алтернативе које могу замијенити улогу хљеба у оброцима на маштовите начине. Неке од ових замјена могу такође радити за људе који не подносе глутен или једноставно не подносе хљеб.
Ражани хљеб
Раж спада у житарице, али за разлику од пшеничног хљеба, ражани хљеб не изазива тако значајан скок шећера у крви кад га поједемо.Он има тамнију боју и гушћу структуру од обичног хљеба, а и укус му је мало јачи. Одликује се високим садржајем влакана,међутим садржи глутен, па ако имате нетолеранцију на овај протеин, ражани хљеб ипак прескочите, истиче 24sedam.rs.
Јаја
Поред тога што су међу најхранљивијим намирницама које можете укључити у своју исхрану, јаја су такође разноврсна и укусна и добро се слажу с многим врстама хране. Природно су богате протеинима и витаминима Б2, Б12 и Д. Ако сте љубитељ хамбургера, али сте свесни да то није најздравија опција, лепињу можете заменити печеним јајима.
Слатки кромпир
Кришке куваног слатког кромпира, познатог и као батат, спадају у још једну одличну замјену за пљескавице, као и друге врсте лепиња. Поред тога, можете користити и друго поврће као што су краставци, печурке, патлиџани и паприке. Посебно добро иду уз додатке као што су крем сир и разне врсте меса.
Кукурузне тортиље
Тортиље се најчешће праве од пшенице или кукуруза, али захваљујући високом садржају влакана, кукурузне тортиље су здравија опција. Можете их пунити, реимо, сиром, месом или поврћем, а уколико спадате у особе осјетљиве на глутен, кукурузне тортиље су добара избор, јер га не садрже.
Салата
Уколико тражите најбољу здраву опцију, хљеб можете замијенити зеленом салатом тако што ћете месо, сир или друго поврће умотати у лист зелене салате - као када правите бурито. На овај начин ћете значајно смањити унос калорија, што је посебно практично за оне који покушавају да регулишу своју тежину, али и да унесу витамине А и Ц.
Јабуке
Јабуке као замјена за хљеб можда вам звучи као чудна идеја, али вам савјетујемо да им ипак дате шансу. Ако волите сендвиче са путером од кикирикија, покушајте сљедећи пут да га намажете на кришке јабуке - ова комбинација укуса је ће вас сигурно одушевити.
