Pite se prave sa tankim korama za baklavu.
Potrebno je:
500 gr tankih kora
100 gr mljevenih oraha
100 gr mljevenog maka
mljeveni šećer za orah i mak
3-4 jaja, u zavisnosti od veličine
4 kašike šećera za jaja
4 kašike griza
1 kiselo mlijeko
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
50 ml. ulja
malo mlijeka za orah i mak
100 gr suvog grožđa
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom, dodajte griz sa praškom za pecivom, kiselo mlijeko, vanilin šećer i ulje i sve izjednačite.
Svaku koru premažite sa malo umućenim jajima i grizom i stavljajte jednu preko druge. Posljednju koru ne treba mazati već na jednoj strani staviti mljeveni mak koji poparimo sa malo mlijeka i dodamo šećer po želji.
Na drugu stranu stavimo poparen orah koji pošećerimo po želji. Sredinu ostavimo za 2-3 cm prazno.
Savijamo sa strane kore i uvijamo u rolat jednu i drugu stranu do sredine i tako dobijamo 2 štrudle. Prebacimo u podmazan pleh i premažemo ostatkom umućenih jaja.
Pečemo na 200 stepeni C oko jedan sat. Na sredini treba pokriti folijom. Seći kad se ohladi. Uživajte...