Odlične pljeskavice.
Sastojci:
500 gr stari hljeb
2 kom jaja
2 dl toplo mlijeko
100 gr rendana salama
100 gr rendani kačkavalj
1 kom srednja tikvica
2 kašičice soli
1 kašičica bibera
100 gr brašna
Po želji ulje za prženje
Po želji mast za prženje
Priprema:
Hljeb isjeći na kockice i preliti mlijekom i izmješati.
Tikvicu izrednati, posoliti sa 1 kašičiciom soli i ostaviti.
U hljeb potopljen dodati salamu, iscjeđenu tikvicu, kačkavalj, so, biber, umućena jaja i izmješati. Dodati brašno i izmješati.
Praviti pljeskavice, željene veličine sa rukama namazanim uljem.
U tiganj otopiti mast, da se zgrije i spuštati pljeskavice i pržiti dok ne dobiju braon boju. Služiti ih uz neki sos, piše Žena.Blic.
