Ovaj recept nije komplikovan za napraviti, stoga će se mnogima vjerovatno svidjeti. Osim toga je i zdrav i ukusan.

Brancin je riba male kalorijske vrijednosti koja sadrži mali udio zasićenih masnih kiselina i kolesterola. Odličan je izvor kvalitetnih proteina i omega-3 masnih kiselina.

Postupak pripreme možete pogledati u video prilogu.

Potrebno vam je:

• 3 čena bijelog luka

• 100 gr sušenog paradajza

• 40 gr kapra

• 100 gr maslina

• Jedan brancin

• So

• Maslinovo ulje

• 400 gr krompira

• 250 gr čeri paradajza

• 200 gr crnog luka

• 200 gr špargli

• Voda

• Maslinovo ulje

Postupak pripreme:

Bijeli luk, sušeni paradajz, kapar i masline izblendajte u blenderu.

Brancin isijecite po sredini i posolite po ličnom ukusu. Potom ga nafilujte izblendanim povrćem. 

U tepsiju za pečenje stavite maslonovo ulje. Izrežite krompir i stavite u tepsiju. Potom dodajte i čeri paradajz, crni luk i špargle. Na to sve stavite brancin i zalijte vodom i maslonovim uljem.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 40 minuta.