Vaskršnja pinca

Recept za tradicionalnu pogaču

  • Извор: Агенције
  • 19.04.2022. 12:41

Vjernici koji obilježavaju praznik Hristovog vaskrsenja po gregorijanskom kalendaru navikli su da na prazničnoj trpezi centralno mjesto zauzme pinca.

Ova tradicionalna pogača priprema se makar dan ranije, a može da stoji čak pet dana i da zadrži svježinu i mekoću.

Sastojci:

600 g brašna

1 kesica suvog kvasca

50 ml ruma

120 g šećera

Pola kašičice soli

Kesica vanilin šećera

200 ml mlijeka

4 žumanceta

70 g suvog grožđa

75 ml ulja

30 g putera

Korica narandže

50 g susama

Priprema:

Suvo grožđe spustite u rum i ostavite da odstoji barem pola sata. Pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer, kvasac i so, pa dodajte ulje, toplo mlijeko, naribanu koricu pomorandže i tri žumanceta.

Umijesite tijesto, pa prekrijte posudu vlažnom krpom i ostavite da tako odstoji sat vremena na toplom mjestu.

Ocijedite suvo grožđe od ruma, dodajte ga u tijesto i sipajte dvije kašike rastopljenog putera, pa još jednom premjesite tijesto, opet ga pokrijte vlažnom krpom i ostavite da odstoji još sat vremena, tj. dok se ne udvostruči.

Tijesto izvadite na pobrašnjenu radnu površinu, pa rukama blago oblikujte pogaču i prebacite je na pleh koji je obložen pek papirom.

Umutite žumance sa malo ulja, premažite pincu, pa je pospite susamom i pecite na 180 stepeni oko 35 minuta, piše Noizz.

Тагови:
  • 18:55 Маркетинг

    Блок економско-пропагандног програма.

  • 19:00 АТВ Вијести

    Центална информативна емисија АТВ-а у којој доносимо преглед најважнијих информација и догађаја из земље, региона и свијета тачно у 19 часова.

  • 19:40 Маркетинг

    Блок економско-пропагандног програма.

  • 19:42 Спорт

    Преглед најважнијих дневних спортских дешавања и информација из земље, региона и свијета.

  • 19:49 Маркетинг

    Блок економско-пропагандног програма.

  • 19:50 Временска прогноза

    Преглед временских и биометеоролошких прилика у земљи и региону.