SASTOJCI:
500 g kora za pite
(sa koprivom ili heljdine)
5 jaja
400 g svježeg sira
180 g kisele pavlake
1 kašičica soli
+
50 ml ulja
150 ml kisele vode
krupna morska so
susam
PRIPREMA:
U činiju stavite jaja te ih umutite viljuškom pa im dodajte sir, pavlaku i so. U šolji pomiješajte ulje i kiselu vodu, a dobijenom smjesom ćete premazivati kore. Prvu koru raširite, blago je premažite smjesom od ulja i vode i pri dnu stavite nadjev od sira i jaja. Krajeve presavijte ka unutra pa koru uvijte u rolnicu, te je staviti na pleh obložen pekpapirom. Na isti način pripremite i preostale kore. U ostatak fila dodajte još malo ulja pa četkicom premažite sve rolnice. Posolite ih morskom solju, pospite susamom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 25 minuta na 180 stepeni.
